Ryba na zelenine

Treska na zelenine (Bacallà amb samfaina) fotorecept

Name: Treska na zelenine (Bacallà amb samfaina) (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: treska; paprika farebná; cuketa; baklažán; cibuľa; paradajky; soľ; korenie čierne mleté; olej olivový

kucharka, 25. apríla 2020

Treska na zelenine (Bacallà amb samfaina) (fotorecept)

Foto: kucharka

Je to vlastne ryba s katalánskym ratatouille. Jednoduché, zdravé a chutné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#treska #dusenázelenina #ryby #zelenina #zdravéjedlo #španielskakuchyňa

15 minút
príprava

50 minút
tepelná úprava

Suroviny

	treska
	paprika farebná
	cuketa
	baklažán
	cibuľa
	paradajky
	soľ
	korenie čierne mleté
	olej olivový

Postup

1
Neuviedla som presné množstvá, je to viac-menej ako a čo vám viac chutí. Papriku dávam červenú, zelenú a aj žltú, aby jedlo bolo pekne farebné.
2
Zeleninu očistíme a nakrájame na malé kocky. Paradajky zbavíme šupky a tiež nakrájame na kúsky. Na rozpálenom olivovom oleji opražíme nakrájanú cibuľu. Postupne pridávame papriky, baklažán a cuketu.

3
Keď je zelenina opečená, pridáme paradajky, soľ a korenie. Prikryjeme a dusíme asi tak 40 minút.

4
Keď je zelenina mäkká, priložíme filety tresky. Posolíme a pokoreníme. Prikryjeme a ešte dusíme asi 10 minút. Samozrejme môžete použiť iný druh ryby, mäso... alebo dokonca na raňajky sa k samfaine dáva opečené vajce alebo omeleta.