Tofu s cibuľkovou omáčkou fotorecept

Postup

1. 1

   Jarnú cibuľku očistíme a nakrájame na krúžky. Pripravíme si ostatné suroviny.

   
2. 2

   V panvici rozohrejeme kúsok masla, pridáme jarnú cibuľku a krátko orestujeme.

   
3. 3

   Vývar, obe smotany a lyžičku horčice premiešame a prilejeme do panvice. Povaríme cca 5 minút a odstavíme. Keďže som použila slaný vývar z bujónu, omáčku som už nedochucovala.

   
4. 4

   Tofu osušíme, nakrájame a obalíme v solamyle, do ktorého sme pridali soľ a čierne korenie. Na troche oleja opražíme z oboch strán.

   
5. 5

   Zemiaky očistíme, nastrúhame, zlejeme prebytočnú vodu

   
6. 6

   a pridáme k ním jedno vajíčko. Premiešame. Dochutíme soľou a muškátovým orieškom

   
7. 7

   Na panvici potretej olejom pečieme placky. Na miernom ohni som ich piekla z každej strany cca 5 minút. Z uvedeného množstva zemiakov som spravila 12 placiek.

   
8. 8

   Inšpirované receptom z časopisu Nejlepší recepty.