Jarnú cibuľku očistíme a nakrájame na krúžky. Pripravíme si ostatné suroviny.
V panvici rozohrejeme kúsok masla, pridáme jarnú cibuľku a krátko orestujeme.
Vývar, obe smotany a lyžičku horčice premiešame a prilejeme do panvice. Povaríme cca 5 minút a odstavíme. Keďže som použila slaný vývar z bujónu, omáčku som už nedochucovala.
Tofu osušíme, nakrájame a obalíme v solamyle, do ktorého sme pridali soľ a čierne korenie. Na troche oleja opražíme z oboch strán.
Zemiaky očistíme, nastrúhame, zlejeme prebytočnú vodu
a pridáme k ním jedno vajíčko. Premiešame. Dochutíme soľou a muškátovým orieškom
Na panvici potretej olejom pečieme placky. Na miernom ohni som ich piekla z každej strany cca 5 minút. Z uvedeného množstva zemiakov som spravila 12 placiek.
zatvoriť