Tofu, cuketa, zelenina, houby a bude směs fotorecept

klukodvody - fotkaklukodvody, 10. júla 2016

Tak jsem zase jednou vyzkoušel udělat něco jinak a ze surovin které běžně nepoužívám, ale zase se jim tak moc nevyhýbám a teď se snažím trochu odlehčit jídelníček. No kupodivu se to dalo docela dobře sníst a tak to přidám a uvidíme co to provede.

3-4
porcie
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks prírodné
1/2 ks
1/2 ks
2-3 ks
1/2 hlavičky mladý
150 g
2 ks menšia
1-2 PL menšie
1 PL menšie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Tofu. Tak tentokrát začneme tímto. Nakrájíme na kostky a pěkně naložíme do soli, pepře, chilli pasty, zastříkneme Worcesterovou omáčkou a světlou sojovou omáčkou, a promícháme. Přikryjeme a dáme do chladničky. To jsem udělal ráno. Je dobré alespoň ty 4 hodinky abychom si to pěkně ochutili.

    Tofu, cuketa, zelenina, houby a bude směs (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Tak a blíží se poledne a jdeme vařit. Zeleninu si očistíme a nakrájíme. Květák dám do vařící vody jen na minutku spařit, vyndám a do té samé vody jsem dal dvě hrsti mražených žampionů. česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.

    Tofu, cuketa, zelenina, houby a bude směs (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Oloupanou cuketu nakrájíme na drobnější kostičky, osolíme a necháme vypotit, ale nesušíme, jen ji potom necháme okapat, budeme potřebovat aby pustila trochu vody do směsi.

    Tofu, cuketa, zelenina, houby a bude směs (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Tak nejdříve na trochu oleje cibulku a pórek.

    Tofu, cuketa, zelenina, houby a bude směs (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Přidáme houby.

    Tofu, cuketa, zelenina, houby a bude směs (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Česnek a cuketu.

    Tofu, cuketa, zelenina, houby a bude směs (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Mezitím na menší pánvičce na trošce oleje restujeme Tofu s přidáním sladké chilli.

    Tofu, cuketa, zelenina, houby a bude směs (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    K cuketě přidáme květák, promícháme a zredukujeme trochu vodu a přidáme máslo, promícháme a a ještě malinko redukujeme.

    Tofu, cuketa, zelenina, houby a bude směs (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Přidáme orestované Tofu, promícháme a dochutíme. Ono to vypadá složitě, ale není. jsou to dvou až tří minutové míchání ale protože si myslím, že bych měl ten postup dát tak je to dlouhé.

    Tofu, cuketa, zelenina, houby a bude směs (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    No a jsme u konce a dobrou chuť.

    Tofu, cuketa, zelenina, houby a bude směs (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

6 komentárov k receptu
Mňa by si uhostil, takéto jednoduché mám rada. Dobre si uvaril, akurát na tieto teplé letné dni. Ďakujem, pekný večer, srdečne zdravím. ZAJTRA BUDEM silno držať palce, všetko bude dobré!
K príprave tohto pokrmu mi chýba veľa vecí. Už minule som si všimla, že rád používaš chilli sladká omáčka. Na mojej fľašticke je napísané len chilli omáčka. Aj sójovú omáčku mám v špajzi tmavú. Myslím, že aj na takých drobnostiach veľa záleží, aby sa recept podaril. Preto budem v obchodoch hľadať tieto ingrediencie. :-)
Nuž s tofu by som u mojej "mäsožrav ... jedlej" sladkej 1/2 neuspel, ale všetko ostatné beriem aj s navijákom. Ďakujem Ti za príspevok, milý @klukodvody . V podrobnostiach si už ja poradím! Užívajte si slnečné lúče, tam u Vás na juhu!

Pridaj komentár k receptu: