Tekvicovo-šošovicová polievka fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny na prípravu polievky.

   
2. 2

   Takvičku umyjeme, rozkrojíme, jadierka vyberieme (nelúpeme) a nakrájame ju na kocôčky.

   
3. 3

   Na olivovom oleji mierne orestujeme veľku cibuľu so soľou...

   
4. 4

   Keď je cibuľa do sklovita, pridáme koreniny a podlejeme vodou.

   
5. 5

   Pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu.

   
6. 6

   ... nakrajanú tekvičku a umytú červenú šošovicu.

   
7. 7

   Varíme, pokiaľ nie je tekvica, mrkva a šošovica uvarené. Bobkový list a celé korenie vyberieme.

   
8. 8

   ...pridáme 1KL sójovej omáčky pre chuť.

   
9. 9

   Nakoľko ideme mixovať, alebo pasírovať tekvicu v polievočke, vyberieme si uvarenú mrkvu na tanierik.

   
10. 10

    Ja som tekvicu len roztlačila (nemixovala)...

    
11. 11

    ...vložila som si mrkvu nazad do polievky, posypala som sušenou petržlenovou vňaťou a dala som sa do jedla.

    
12. 12

    K tejto skvelej makrobiotickej polievočke jeme celozrnné pečivo, alebo chlebík, ktorý upiekla dcérka.