Tekvicovo-cuketové placky fotorecept

Postup

1. 1

   Tekvicu si očistíme, ja som si semiačka nechala, ktoré si neskôr pripravím na panvici a budeme mať na lúskanie, nastrúhame na hrubo, tak isto si pripravíme aj cukety. Ja som to síce na prvýkrát neurobila, čo bola chyba, ale treba tekvicu vyžmýchať, lebo je plná vody a potom sa placky horšie smažia, lebo sa trhajú.

   
2. 2

   Tekvicové semiačka

   
3. 3

   Do masy pridáme vajcia, na drobno nakrájanú cibulku, na jemno nastrúhaný / pretlačený cesnak, koreniny a múku podľa potreby. Ja som mala len hladkú múku, lebo tu v Anglicku sa v bežnom obchode polohrubá kúpiť nedá. Všetko poriadne premiešame.

   
4. 4

   Na panvicu nalejeme kvapku oleja, necháme poriadne zohriať a pridávame masu podľa vkusu, ja som robila také stredne veľké. Osmažíme z oboch strán do zlatista. Ja mám veľmi rada syr tak som nastrúhala cheddar / eidam na hotovú placku.
5. 5

   Šalát si pripravíme jednoducho, uhorky, rajčiny si nakrájame na stredné kocky, cibulku na jemno, syr nakrájame na kocky, alebo pomrvíme v prstoch, záleží od konzistencie, môj syr bol dosť mäkký. Posolíme, pokoreníme, pridáme trošku oregana, bazalky, môžme pokvapkať citrónovou šťavou a olivovým olejom. Podávame k tekvicovej placke a môžme si nechať pochutnať :) Najlepšie su čerstvé.