Tekvicové placky s karí-kura

Name: Tekvicové placky s karí-kura
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: tekvica, 1 ks; múka špaldová celozrná hladká, 10 PL; vajíčka, 2 ks; mlieko; soľ; korenie čierne; cesnak; prsia kuracie , 500 g; olej olivový; korenie karí, 2 ČL; voda; cibuľa, 1 ks; kukurica v konzerve, 1 ks

lamey, 24. augusta 2015

Foto: lamey

Zdravšia obmena zemiakových placiek

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	tekvica
10 PL	múka špaldová celozrná hladká
2 ks	vajíčka
	mlieko
	soľ
	korenie čierne
	cesnak
500 g	prsia kuracie
	olej olivový
2 ČL	korenie karí
	voda
1 ks	cibuľa
1 ks	kukurica v konzerve

Postup

1
Placky: Nastrúhame si tekvicu (resp. dá sa aj cuketa), pridáme vajíčka, múku, soľ, korenie a cesnak. Postupne prilievame mlieko, až kým nedosiahneme redšiu konzistenciu ako na placky. Pečieme na panvici alebo na pečiacom papieri v rúre.
2
Kari-kura: Cibuľu nakrájame na kocky a speníme na troche oleja. Kuracie prsia nakrájame na kocky a orestujeme na cibuľke. Posolíme, pridáme korenie a kari a podlejeme trochou vody. Dusíme kým nie je mäso mäkké a voda vyredukovaná. Tesne pred koncom pridáme kukuricu len, aby sa trochu prehriala, nie rozvarila.