Tekvica plnená kuracím mäskom a mandľami

Name: Tekvica plnená kuracím mäskom a mandľami
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: tekvica na pečenie menšia, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; cibuľa menšia, 1 ks; maslo; prsia kuracie, 1 ks; smotana kyslá, 2 PL; vajce, 1 ks; gouda, 100 g; soľ; korenie čierne; kurkuma; rasca mletá; mandle, 40 g

bilancia, 9. októbra 2013

Tekvica plnená kuracím mäskom a mandľami

Foto: bilancia

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

45 minút
na 200 °C

Suroviny

1 ks	tekvica na pečenie menšia
2 strúčiky	cesnak
1 ks	cibuľa menšia
	maslo
1 ks	prsia kuracie
2 PL	smotana kyslá
1 ks	vajce
100 g	gouda
	soľ
	korenie čierne
	kurkuma
	rasca mletá
40 g	mandle

Postup

1
Mandle si namočíme na chvíľu do vody aby zmäkli. Tekvicu umyjeme, prekrojíme na poli a vydlabeme. Jadrovník dáme preč a ostatok nakrájame na kocky. Cesnak a cibuľu ošúpeme a nakrájame na drobno. Kuracie prso si tiež nakrájame na drobno.
2
v menšom hrnci roztopíme maslo, hodíme cesnak a cibuľu, chvíľu orestujeme, prihodíme vnútro tekvice nakrájané na kocky, orestujeme, podlejeme troškou vody a chvíľu podusíme. Mandle scedíme, nasekáme na menšie kúsky a prihodíme do hrnca k tekvici,cibuli a cesnaku. Chvíľu orestujeme, vypneme a odstavíme.
3
Zmes necháme trochu vychladnúť, primiešame do nej nasekané kuracie prsia, 2PL smotany, 1 vajce, ochutíme koreninami a soľou a prihodíme na kocky nakrájanú goudu. Premiešame a hotovou zmesou plníme vydlabané polovice tekvice. Pečieme na 200 stupňoch 45 min.