Fazuľová polievka
Fazuľová polievka

Sýta fazuľová polievka na turecký spôsob (Kuru fasulye çorbası) fotorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 31. júla 2022
Sýta fazuľová polievka na turecký spôsob (Kuru fasulye çorbası) (fotorecept)
Foto: cesminaz

Výborná polievka zo suchej fazule na turecký spôsob. Hodí sa k nej klasicky len chlieb, alebo rôzne poača, börek, langoš, alebo iné múčne jedlo.
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2022/02/kuru-fasulye-corbas-syta-fazulova.html?m=1

5
porcií

Suroviny

250 g suchá
1 ks
2 strúčiky
2 kopcovité PL (paradajkové pyré, pretlak)
2 PL
1 PL
2-3 PL
2 kopcovité KL (rímska rasca)
podľa chuti (chilli vločky)
podľa potreby
cca 2,5 l
trocha

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv si pripravíme všetko potrebné na našu polievku. Fazuľu som už vopred namočila na 5 hodín, ale najlepšie je ju nechať močiť cez noc. Ja som zabudla a preto som ju namočila hneď ráno a stála tak do obeda :-) Ja som použila takú trocha strakatú hnedkastú fazuľu, ale ak chcete môžete dať aj bielu. Cibuľu pokrájame na drobno a cesnak nastrúhame. Čo sa týka cestovín, najlepšie sú rezance, ale dajte kľudne aké máte radi👍

    Sýta fazuľová polievka na turecký spôsob (Kuru fasulye çorbası) (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na oleji najprv zosklovatíme pokrájanú cibuľu a nastrúhaný cesnak. Pridáme kukuričnú múku, ktorú minútku popražíme. Následne dáme salçu a mletú červenú papriku, ktoré spolu tiež minútku posmažíme👍

    Sýta fazuľová polievka na turecký spôsob (Kuru fasulye çorbası) (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Napokon to zalejeme vodou, ja som dala 2,5 litra. Dáme fazuľu, mätu, kimyon, soľ a pul biber. Premiešame a necháme pomaly variť až kým fazuľa celkom nezmäkne🙂

    Sýta fazuľová polievka na turecký spôsob (Kuru fasulye çorbası) (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Keď je už fazuľa celkom mäkká, pridáme cestovinu a necháme polievku ešte dovariť. Ak sa vám polievka zdá prihustá, treba doliať trochu vody. Hustotu polievky si určí každý sám🙂

    Sýta fazuľová polievka na turecký spôsob (Kuru fasulye çorbası) (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    A tu je už naša polievka, ktorú môžeme servírovať. Hodí sa k nej klasicky len chlieb, alebo rôzne poača, börek, langoš, posúch, alebo iné múčne jedlo.

    Sýta fazuľová polievka na turecký spôsob (Kuru fasulye çorbası) (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Polievka je velmi chutná a sýta🙂 Verím, že vám bude chutiť ako nám. Prajem dobrú chuť.

    Sýta fazuľová polievka na turecký spôsob (Kuru fasulye çorbası) (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Veľmi dobre chutí aj s lyžicou (cesnakového) jogurtu!!! Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube

    Sýta fazuľová polievka na turecký spôsob (Kuru fasulye çorbası) (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

cesminaz
@kvakac (31.7.2022 12:44)

Vdaka za tip, ale táto polievka je len takáto obyčajná, ide do nej len fazuľa🙂 Tú klasickú slovenskú robievam aj ja, tam ide aj mrkva, petržlen a zemiaky. Táto je turecká s mätou a rímskou rascou🙂 Pozdravujem.
cesminaz
@terinka 🙂 viem o čom hovoríš, NZ bolo od nás neďaleko. Vdaka za komentík. @mijaita 🙂som rada, že sa ti polievka páči, verím že ti bude chutiť. @kimlo 🙂 rada ponúknem @haji ano traja chlapi doma👍😅 Vdaka za komentík. Prajem všetkým pekný deň!
cesminaz
@janger (1.8.2022 19:15)

😅😅😅 No to asi ťažko.. ale síce kto vie, možno tam bola za mlada na dovolenke🙂 Ja to vidím na Nové Zámky

Zaujímavé video z archívu TV Varecha