Kapustový koláč
Kapustový koláč

Sýrový koláč se zelím a klobásou

rubyrom - fotkarubyrom, 24. októbra 2018
Sýrový koláč se zelím a klobásou
Foto: Rubyrom
90 minút
príprava
45 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
1/2  bal.
250  ml vlažná
500  g
200  g
2 KL KL
 na podsypanie
Náplň:
2 ks
2 PL PL
500  g
200  g
2 ks
1 ks
1  KL
2  KL
2 ks pikantná
Na potretie:
 (+ mlieko)
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Droždí promícháme s vlažnou vodu a trochou mouky. Zakryjeme utěrkou a necháme vykynout, poté smícháme se zbytkem mouky, nastrouhaným eidamem, solí a olejem. Vypracujeme hladké těsto, které zakryté necháme hodinu vykynout. Poté vyválíme 2/3 těsta do tvaru plechu a navršíme náplň – viz níže. Ze zbytku těsta vykrájíme pruhy, které ozdobně navršíme do tvaru mřížky, a potřeme je žloutkem. Do okýnek mřížky vyskládáme kolečka klobásy. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 40−45 minut.

  2. 2

    Náplň: Na oleji osmahneme nadrobno nakrájené cibule dosklovata, přidáme mouku a cukr a pak přidáme pokrájené zelí, z něhož jsme předem vymačkali přebytečnou šťávu. Podusíme a necháme vychladnout. Nahrubo nastrouhaný sýr smícháme s vajíčky, bílkem a kořením. Vše promícháme s dušeným zelím a poklademe na připravené těsto.

Diskusia k receptu

7 komentárov k receptu
No pozerám koľko si tu za posledné obdobie pridala receptov ? To si fakt šikovnica. A všetky podľa môjho gusta. Aj tento je vynikajúci. Určite vyskúšam ten, aj niektoré ďalšie. Ukladám, chválim Tvoju šikovnosť a obetavosť pre rodinu a držím palce.

Pridaj komentár k receptu: