Syrovo-šunkovo-bryndzová torta fotorecept

Postup

1. 1

   Pokrájanú šunku rozmixujeme a vymiešame so 125 g masla, paprikou, korením a soľou podľa chuti. Vznikne pena, do ktorej zamiešame na kocky nakrájanú kapiu a posekaný bielok z uvareného vajca.

   
2. 2

   Bryndzu vymiešame so 125 g masla a pridáme nasekanú pažítku.

   
3. 3

   Na dno tortovej formy poukladáme plátky syra. Ideálne je, ak je okrúhly, lepšie sa prispôsobí okrúhlej forme. Ak nie je, použijeme hranatý. Na ne navrstvíme šunkovú penu.

   
4. 4

   Opäť rozložíme syr.

   
5. 5

   Natrieme bryndzovú náplň.

   
6. 6

   Vrch opäť prikryjeme syrom.

   
7. 7

   Želatínu pripravíme podľa návodu a vlažnou potrieme vrchné plátky syra. Tortu necháme stuhnúť v chladničke.