Svieži citrónový koláčik

vierik, 10. júla 2011

Foto: vierik

Tento koláč mám z rádia,je veľmi chutný,osviežujúci a nie ťažký na prípravu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50-60 minút
príprava

Suroviny

Surovny Korpus:
22,5 dkg	múka hladká
15 dkg alebo Hera	Palmarin
5 PL	mlieko
3 dkg	droždie
3 PL	cukor práškový
1 ks	prášok do pečiva Dr.Oetker
štipka	soľ
Suroviny:Plnka
1 a 1/4 liter	voda
2 ks	citrónová šťava
2 ks	citrónová kôra
50 dkg	cukor kryštál
3 ks	zlatý klas - krémový prášok (Dr. Oetker)
6 ks	žĺtky
Suroviny Sneh:
6 ks	bielky
10 PL	cukor kryštál
1 ks	cukor vanilkový (Dr. Oetker)

Postup

1
Pripavíme si menší plech,krorý vymastíme a vysypeme múkou.Suroviny na cesto zmiesime,rozgúľame a pomocou váľka prenesieme na plech,až po okraj plechu,popicháme vidličkou a dáme predpiecť tak na poly.Medzi tým si uvaríme citrónový puding.
2
Z vody odoberieme asi 2 dl a ostatnú dáme variť s kryštálovým cukrom,citrónovou šťavou a citrónovou kôrou.Do 2 dl vody zamiešame žltka a zlatý klas a uvaríme puding.Necháme mierne vychladnúť a vylejeme na predpečené cesto.Znovu dáme piecť asi 1/2 hodinku.Medzi tým si pripravíme sneh.
3
Z bielkov,štipky soli,kryštálového a vanilkového cukru si urobíme tuhý sneh.Opatrne rozotrieme na puding a dáme dosušiť tak na 1/2 hodinku.
4
Pečie sa pri teplote 170°C. Po upečení nechať aspon 2-3 hodiny vycladnúť puding,aby sa neroztekal. Prajem: Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jarunka

jarunka 10. júla 2011 o 19:36

Pekny kolacik, recept si ukladam a poslem mojej svagrinej. Tu robia nieco podobne a jej to velmi chutnalo, ked tu bola na navsteve, ale priprava je zlozitejsia tak toto je bude vyhovovat a urcite sa potesi.

@zareaguj

Pekný komentár