Na Boží hod a Štěpána je u nás zvykem kachna na medu, pečená s jablkem. Ta medová nátěrka udělá takové krásné přismahnutí Zobraziť celý popisNa Boží hod a Štěpána je u nás zvykem kachna na medu, pečená s jablkem. Ta medová nátěrka udělá takové krásné přismahnutí a křupavou kůrčičku.
porcie
príprava
na 180 a 210 °C
Postup
-
1
Kachnu dobře opereme a pokud je potřeba dočistíme.
- 2
Na dlaň nasypeme sůl, a celou kachničku tou solí zevnitř a povrchu tou solí promasírujeme. To samé uděláme s kmínem.
- 3
Cibuli oloupeme, rozkrojíme na půlky, a dáme do pekáče. Přidáme sádlo, do kachny vložíme celé neoloupané jablko a dáme na cibuli a sádlo. Podlijeme vodou, přikryjeme a dáme do trouby na 180 stupňů na 2 a půl hodiny. Moc neodkrýváme, jen tak jednou zkontrolujeme jestli není vydušená voda.
- 4
Mléko jen lehce ohřejeme a rozmícháme s medem. Po 2 a půl hodinách pekáč odkryjeme, kachnu přelijeme výpekem, troubu dáme na 210 stupňů, kachnu ještě potřeme medem rozpuštěným v mléce a dopékáme odkrytou ještě asi půl hodiny. Obracíme a stále potíráme medem.
- 5
Kachna začne hnědnout.
- 6
No a na závěr necháme tak trošku přismahnout ale pořád potíráme. Ten vršek má udělat takovou medovou krustičku. Báječně křupe ale není sladký.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články-
Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou -
Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
-
Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
-
Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
-
Plnené žemle podľa Maroša Molnára
-
Tvarohová žemľovka s opitými jablkami
-
Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
- 2
* * * * *
máš TS.
Mne sa zasa niekedy pripečie kožka na pekáč a to nemám rada. Ak pečiem v sáčku, tak je to v pohode, ale to by som nemohla potierať medom, ako ty, @klukodvody.