Pomarančový zákusok

Sunquickové rezy s bielou čokoládou

Name: Sunquickové rezy s bielou čokoládou
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 60 porcií
Ingredients: vajce, 4 ks; cukor kryštálový , 4 PL; olej, 2 PL; voda, 2 PL; múka polohrubá , 5 PL; prášok do pečiva, 1/2 bal.; vajce, 6 ks; cukor kryštálový , 200 g; maslo, 400 g; Sunquick pomarančový, 150 ml; voda, 350 ml; čokoláda biela , 200 g; Cera, 70 g

katarinalucanova, 3. apríla 2024

Foto: katarinalucanova

Sunquickové rezy bez cukrovej polevy, ale s bielou čokoládou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#sunquickoverezy #sunquick #zakusok #pomarancovyzakusok #pomarancovysirup #poleva #bielacokolada

60
porcií

40 minút
príprava

20 minút
na 170 °C

Suroviny

Piškótové cesto (2x to isté):
4 ks	vajce
4 PL	cukor kryštálový
2 PL	olej
2 PL	voda
5 PL	múka polohrubá
1/2 bal.	prášok do pečiva
Krém:
6 ks	vajce
200 g	cukor kryštálový
400 g	maslo
Sirup na poliatie:
150 ml	Sunquick pomarančový
350 ml	voda
Čokoládová poleva:
200 g	čokoláda biela
70 g	Cera

Postup

1
Piškótové cesto: Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme vodu, olej, múku s práškom do pečiva. Cesto rozotrieme na papier na pečenie a upečieme plát. Postup zopakujeme a upečieme takto aj druhý plát.
2
Krém: Vajíčka vyšľaháme s cukrom nad parou do hustej peny, asi 15 minút. Necháme vychladnúť a potom zašľaháme maslo a vyšľaháme hladký krém.
3
Skladanie: Prvý upečený a vychladnutý plát natrieme polovicou krému. Na krém položíme druhý plát, ktorý polejeme sirupom. Sirup pripravíme zmiešaním Sunqicku s vodou. Navrstvíme druhú polovicu krému. Zákusok dáme stuhnúť do chladničky.
4
Poleva: Bielu čokoládu s Cerou roztopíme nad parou. Schladený zákusok polejeme čokoládovou polevou. Keď čokoláda stuhne, zákusok pokrájame horúcim nožom na rezy.

Tiež pomarančový zákusok:

Pomarančové viedenské rezy (fotorecept)

Trojfarebné pomarančové rezy (fotorecept)

Bezlepkové pomarančovo-citrónové rezy s jemným krémom (videorecept)

Sunquickové rezy (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

pivonka

pivonka 3. apríla 2024 o 12:37

Katka, že si majsterka na pečenie, to je bez debaty, ale ako to tak krásne pokrájaš? Aj ja krájam teplými nožmi, ale výsledok ... škoda reči. Krásne foto.

@zareaguj

Pekný komentár

3x katarinalucanova, evanaaa a sobon

evanaaa

evanaaa 3. apríla 2024 o 20:30

Krásne sú tie rezy, výstavné, a iste chutné, aj keď som ich ja neochutnala, verím......

@zareaguj

Pekný komentár

2x katarinalucanova a sobon

sobon

sobon 5. apríla 2024 o 16:24

Na velku noc som ich robila, je to velmi dobry kolacik, ale v tvojom je menej cukru, a mas ho naadherne nakrajany, to moj bola cista katastrofa😂 kazdy iny

@zareaguj

Pekný komentár

2x katarinalucanova a amaha

Prihlás sa a pridaj komentár