Sunquickové rezy fotorecept

Postup

1. 1

   Cesto: Bielky vyšľaháme do polotuha, pridáme citrónovú šťavu z polovice citróna, cukor došľaháme do tuha. Postupne vmiešame po jednom žĺtku. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva, Gustinom a po častiach vmiešame do cesta. Plech 24x24 cm vyložíme papierom na pečenie, boky vymastíme maslom vysypeme múkou. Nalejeme cesto a 40 minút pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov, počas pečenia rúru sledujeme.

   
2. 2

   Suroviny na plnku, poliate korpusu.

   
3. 3

   Po upečení korpus necháme vychladnúť . Pripravíme sirup na poliate korpusu.

   
4. 4

   V troche mlieka rozhabarkujeme Zlatý klas. Zbytok mlieka s cukrom dáme variť . Do vriaceho pridáme rozhabarkovaný Zlatý klas a uvaríme hustý puding, ktorý potom zakryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do hladka, pridáme Sunquick a napokon vmiešame vychladnutý puding. Nakoniec do krému vmiešame tvaroh.

   
5. 5

   Z korpusu odstránime papier na pečenie a korpus prekrojíme na 3 časti - môj pomocník pílka...

   
6. 6

   Jednu časť korpusu položíme na podnos, polejeme pripraveným sirupom, nanesieme polovicu plnky a zľahka pritlačíme druhú časť korpusu, ktorú tiež polejeme sirupom.

   
7. 7

   Napokon nanesieme zbytok plnky, položíme tretí korpus, ktorý polejeme sirupom. Zákusok dáme do chladničky stuhnúť.

   
8. 8

   Nakoniec pripravíme polevu: Práškový cukor, Sunquick a vodu vymiešame do hladka.

   
9. 9

   Polevu polejeme celý povrch zákuska a dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním pofŕkame čokoládovou polevou alebo ozdobíme inak podľa seba a pokrájame na rezy.