Pomarančový zákusok
Pomarančový zákusok

Sunquickové rezy fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 7. februára 2022
Sunquickové rezy (fotorecept)
Foto: olinecka

Vynikajúci zákusok pre náročných, ktorý poteší veľkých aj malých. Pohostenie, po ktorom sa návšteva bude olizovať.

21 ks
porcií
70 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks
6 PL
2 PL
8 PL
3 PL
2 ČL
z 1/2 citróna
Sirup na poliate korpusu:
1 dl
1 dl
Krém:
200 g čerstvé zmäknuté
0,5 dl
350 ml
4-5 PL
1 bal.
250 g
Poleva:
0,5 dl
250-300 g
3 PL teplá

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cesto: Bielky vyšľaháme do polotuha, pridáme citrónovú šťavu z polovice citróna, cukor došľaháme do tuha. Postupne vmiešame po jednom žĺtku. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva, Gustinom a po častiach vmiešame do cesta. Plech 24x24 cm vyložíme papierom na pečenie, boky vymastíme maslom vysypeme múkou. Nalejeme cesto a 40 minút pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov, počas pečenia rúru sledujeme.

    Sunquickové rezy (fotorecept)  - obrázok 1
  2. 2

    Suroviny na plnku, poliate korpusu.

    Sunquickové rezy (fotorecept)  - obrázok 2
  3. 3

    Po upečení korpus necháme vychladnúť . Pripravíme sirup na poliate korpusu.

    Sunquickové rezy (fotorecept)  - obrázok 3
  4. 4

    V troche mlieka rozhabarkujeme Zlatý klas. Zbytok mlieka s cukrom dáme variť . Do vriaceho pridáme rozhabarkovaný Zlatý klas a uvaríme hustý puding, ktorý potom zakryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do hladka, pridáme Sunquick a napokon vmiešame vychladnutý puding. Nakoniec do krému vmiešame tvaroh.

    Sunquickové rezy (fotorecept)  - obrázok 4
  5. 5

    Z korpusu odstránime papier na pečenie a korpus prekrojíme na 3 časti - môj pomocník pílka...

    Sunquickové rezy (fotorecept)  - obrázok 5
  6. 6

    Jednu časť korpusu položíme na podnos, polejeme pripraveným sirupom, nanesieme polovicu plnky a zľahka pritlačíme druhú časť korpusu, ktorú tiež polejeme sirupom.

    Sunquickové rezy (fotorecept)  - obrázok 6
  7. 7

    Napokon nanesieme zbytok plnky, položíme tretí korpus, ktorý polejeme sirupom. Zákusok dáme do chladničky stuhnúť.

    Sunquickové rezy (fotorecept)  - obrázok 7
  8. 8

    Nakoniec pripravíme polevu: Práškový cukor, Sunquick a vodu vymiešame do hladka.

    Sunquickové rezy (fotorecept)  - obrázok 8
  9. 9

    Polevu polejeme celý povrch zákuska a dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním pofŕkame čokoládovou polevou alebo ozdobíme inak podľa seba a pokrájame na rezy.

    Sunquickové rezy (fotorecept)  - obrázok 9
Recept je zaradený do kategórií:
Slovenská kuchyňa, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

haji
Moc pěkný receptík, detailní postup, krásná práce, chutné foto! Mně by moc chutnalo. Jsi pilná včelka a šikulka! Tvé dobroty mě nikdy nezklamou. A zase mám utopenou klávesnici... Krásný den a díky za sdílení, mílá @olinecka !
kocka111
Olinečka, máš veľmi chutné recepty. Rada si ich vždy prečítam. Tieto rezy so sunquiku poznám už dávnejšie, ale ešte som ich nevyskušala.Myslim že je čas aby som ich upiekla. Dúfam ze sa mi podaria takto pekne ako tebe. 👍
olinecka
@kocka111 (7.2.2022 17:45)

Ďakujem za komentár som rada že sa recept páči taktiež ma teší za nahliadnutie receptu.
olinecka
@beruska12 (8.2.2022 11:24)

Veru fajnový ku kávičke, ďakujem za príjemný komentár, ktorý potešil. Som rada, že sa recept páči prajem pekný zvyšok dňa.
olinecka
@cesminaz (8.2.2022 17:48)

Naozaj svieža chuť,plná dobrej plnky, ktorej sa nedá odolať. Ďakujem za nahliadnutie receptu som rada že sa recept páči.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha