Pečené plnené kurča
Pečené plnené kurča

Stredomorské plnené baby kuriatko

siuuu - fotkasiuuu, 20. mája 2019
Stredomorské plnené baby kuriatko
Foto: siuuu

Pečené plnené kurča je stará ale dobrá klasika. Ja osobne ho mám veľmi rada - plnku mám dokonca radšej ako mäso. Tentoraz som zvolila na prípravu baby kuriatko, ktoré má lahodnejšiu chuť mäska. Dnes som kuriatko ladila do stredomorského štýlu, pretože ingrediencie tejto kuchyne mám veľmi rada.

1
porcia
15 minút
príprava
50-55 minút
na 185 °C

Suroviny

1 ks
podľa chuti
Plnka:
1 ks (1-2 dni starý)
1 ks
podľa chuti
podľa chuti
2 plátky
10-15 g strúhaný
1-2 vetvičky (čerstvý)
1-2 vetvičky (čerstvé)
1/2 ČL
20 g
Marináda:
20 g
2 PL
1 ČL
1 PL
1/2 ČL
1 strúčik

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kuriatko (na osobu 1 kuriatko) umyjeme, osušíme, osolíme, okoreníme zvnútra aj zvonku.

  2. 2

    Na plnku pokrájame na kúsky rožok, zvlhčíme vodou alebo mliekom, osolíme, okoreníme, pridáme vajíčko, vegetu, nadrobno pokrájanú sušenú šunku, strúhaný parmezán a posekané bylinky. Dobre premiešame. Plnkou naplníme kuriatko.

  3. 3

    Na marinádu na slabom plameni zohrejeme a zmiešame spolu olej, maslo, soľ, gyros korenie, papriku, jemne osolíme, a nakoniec pridáme citrónovú šťavu a pretlačený cesnak.

  4. 4

    Kuriatko natrieme polovicou marinády, preložíme na pekáč a pekáč vložíme do rúry zohriatej na 185 °C. Pečieme cca 50-55 minút. V polovici pečenia obrátime, potrieme zvyšnou marinádou a dopečieme. Počas pečenia potierame výpekom. Podávame s prílohou podľa chuti.

Diskusia k receptu

0 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: