Hovädzí steak
Hovädzí steak

Steak so špenátovým šalátom videorecept

josepd - bez fotkyjosepd, 9. mája 2021

Šalát zo špenátových listov, jablka, šalotky a zálievkou z citróna, sójovej omáčky, cukru a olivového oleja. A samozrejme, kvalitný hovädzí steak.

2
porcie
15 minút
príprava
5 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

400 g
Šalát:
200 g
1 ks
4 ks
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Začíname nasolením a nakorenením kvalitného hovädzieho steaku. Následne sa venujeme príprave šalátu.

  2. 2

    Pripravíme zálievku zo šťavy z 1 citróna, približne rovnakého množstva sójovej omáčky a olivového oleja. Dochutíme cukrom.

  3. 3

    Nakrájame jabĺčko na tenké plátky, samozrejme bez jadrovníka, takisto šalotku a vložíme do misky s pripravenou zálievkou, premiešame a prikryjeme listovým špenátom. Dôležité je šalát v tejto chvíli nemiešať.

  4. 4

    Na rozpálenej panvici s olejom pripravíme steak podľa preferencií svojich alebo tých, komu je jedlo určené, čiže ja 2 minúty z oboch strán.

  5. 5

    Mäsko máme hotové, vyberieme a necháme chvíľu odpočinúť a môžeme pristúpiť k finále so šalátom. Teraz nastal čas, aby sme spojili chuť zálievky so špenátom. Najlepšie s rukou premiešame a naservírujeme na tanier. A prichádza vrchol, keď krásne na šikmé plátky nakrájame náš steak s ružovým stredom a kladieme na chutný šalátik... A dobrú chuť.

Diskusia k receptu