Včera sme boli na hubách... a plány na dnešný obed som samozrejme mala hubové (naivka důvěřivá :))... ale na hubách sme akurát tak parádne Zobraziť celý popisVčera sme boli na hubách... a plány na dnešný obed som samozrejme mala hubové (naivka důvěřivá :))... ale na hubách sme akurát tak parádne zmokli a našli len jeden maličký sírovec a jeden pečenovec... takže som plány musela narýchlo zmeniť... a tak vznikli tieto šťavnaté voňavé rezne :)
porcií
príprava
na 200 °C
Suroviny
| MARINÁDA: | |
| 2 ks |
|
| 2 dl |
|
| 0,5 dl |
|
| 4 PL |
|
| 4 PL |
|
| 3 strúčiky |
|
| 2 PL |
|
| 1 ČL |
|
| 1/2 ČL |
|
| 1/2 ČL |
|
| 1/2 ČL |
|
| 1/4 ČL |
|
| 800 g |
|
| 10 strúčikov |
|
| 1 ks |
|
|
|
|
| 15 bobuliek |
|
| 50 g |
|
| na podliatie |
|
Postup
-
1
Deň, resp. večer vopred si spravíme marinádu; mäsko nakrájame na rezne, naklepeme a na noc naložíme do marinády.
-
2
...na plech si naukladáme tenké plátky masla, rozložíme zelerovú vňať, strúčiky cesnaku, mesiačiky cibule a guľôčky nového korenia.
-
3
...namarinované mäso sprudka krátko opražíme v bravčovej masti z oboch strán
-
4
...naukladáme ho do pripraveného pekáča
-
5
...zvyšnú marinádu dolejeme vriacou vodou - aby sme mali 4-5 dl zálievky - a zalejeme ňou mäso v pekáči
-
6
...takto zaliate mäso prikryjeme a dáme pomaly piecť na 200° do rozohriatej rúry na cca 1 hodinu.
-
7
...v závere mäso odokryjeme a necháme ho cca 10 minút zapiecť na silnejší výkon, resp. ventilátor... a je to. My sme dnes mali k nemu ryžu a rajčinovo-cibuľový šalát, ale výborné je aj so zemiakovým pyré... a k tomu ten voňavý výpek na poliatie... mäsko je krehké, šťavnaté, voňavé a úplne sa rozplýva na jazyku, len sa tak po ňom zaprášilo :)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Pôvodne to malo byť niečo úplne iné, ale tie vajíčka tam žiadnu neplechu nerobili, práve naopak :)
mala som ho v paci dva dni, zelerovu vnat som nemala, tak som dala o to viac cibule a cesnaku
a vsetci vratane mojej potvory, ktorej okrem sladkosti nic nechuti, sme sa najedli az po golier :-)))
vynikajuce, dakujeme :-)