Cestoviny

Špagety so syrovo-šampiňónovou omáčkou a s mäsovými guľkami fotorecept

Name: Špagety so syrovo-šampiňónovou omáčkou a s mäsovými guľkami (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: špagety, 500 g (Barilla); mäso hovädzie, 500 g mleté; vajcia, 2 ks stredné; cesnak, 3 strúčiky; cibuľa, 1 ks malá; parmezán, 40 g strúhaný; syr tavený, 1 PL (Bambino v črievku); soľ, 1 ČL; masť bravčová, 2 PL; syr gouda, 250 g (jung); parmezán, 60 g strúhaný; syr tavený, 150 g (Bambino v črievku); smotana na šľahanie, 500 ml; šampiňóny, 350 g; korenie hubové, podľa chuti; soľ, podľa chuti

anne19, 4. septembra 2022

Špagety so syrovo-šampiňónovou omáčkou a s mäsovými guľkami (fotorecept)

Foto: anne19

Naše obľúbené špagety podľa môjho vymysleného receptu. Jednoduchý, rýchly a chutný obed alebo večera pre milovníkov cestovín. 🤪

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#spagety #cestoviny #parmezan #syrovaomacka #masovegulky #sampinony #mletemaso #hovadziemaso #omacka #syr

30 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g (Barilla)	špagety
Mäsové guľky:
500 g mleté	mäso hovädzie
2 ks stredné	vajcia
3 strúčiky	cesnak
1 ks malá	cibuľa
40 g strúhaný	parmezán
1 PL (Bambino v črievku)	syr tavený
1 ČL	soľ
2 PL	masť bravčová
Omáčka:
250 g (jung)	syr gouda
60 g strúhaný	parmezán
150 g (Bambino v črievku)	syr tavený
500 ml	smotana na šľahanie
350 g	šampiňóny
podľa chuti	korenie hubové
podľa chuti	soľ

Postup

1
Ako prvé pripravíme mäsové guľky. Do misy vložíme mleté mäso, pridáme vajcia, pretlačený cesnak, postrúhanú cibuľu a parmezán, crkneme trochu Bambina (cca 1 PL), posolíme. Všetko spolu premiešame a následne zo zmesi vytvoríme guľky. Na panvici ohrejeme 2 PL bravčovej masti a guľky smažíme, kým nie sú hotové.

2
Teraz si pokrájame šampiňóny a šupneme ich do panvice, kde sme pražili mäsové guľky. Posypeme hubovým korením a opražíme.

3
Pripravíme si omáčku. V hlbokej panvici (ja používam wok) alebo hrnci dáme zohriať smotanu, Bambino, parmezán a syr gouda. Miešame kým nie je syr roztopený. Potom pridáme opražené šampiňóny a chvíľu spolu povaríme. Osolíme.

4
Hotovú omáčku vylejeme na uvarené a scedené špagety. Všetko spolu poriadne premiešame. Podávame s nastrúhaným parmezánom a mäsovými guľkami. Dobrú chuť! 🙂