Šošovica so zeleninou po taliansky fotorecept

egreska - fotkaegreska, 27. decembra 2010
Šošovica so zeleninou po taliansky (fotorecept)
Foto: egreska

Suroviny

1
1
1
3  - strúčiky
1 malý
asi 250 g
asi 1 dcl
za hrsť sušene
2 ks
2
 v konzerve
 plátky
  na ozdobu

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv si dame namočit sušene dubaky do vody,asi tak na 15-20 minut.Medzi tým si orestujeme na oleji nakrajanu cibulu,cesnak,mrkvu a petržlen.Restujeme tak 10 minut na miernom ohni.

    Šošovica so zeleninou po taliansky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridame dubáky -bez vody, ale vodu nevylievajte.

    Šošovica so zeleninou po taliansky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridame den vopred namočenu šošovicu,všetky koreniny a zalejeme červeným vínom,pridame trošku vody zo sušených hub a trochu zeleninového alebo kuracieho vyvaru.Zakryté pomaly dusíme.

    Šošovica so zeleninou po taliansky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ked je šošovica takmer mäkká,pridame paradajky v konzerve a štavu zredukujeme asi na polovicu -aby jej bolo tak akurát..

    Šošovica so zeleninou po taliansky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na koniec pridame ešte jeden stručik cesnaku a petž.vnat.

    Šošovica so zeleninou po taliansky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Kto neodolá môže si vyškvarit par platkov slaninky ..

    Šošovica so zeleninou po taliansky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Varianta s mäskom..

    Šošovica so zeleninou po taliansky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Varianta bez mäsa,s nivovou hriankou zapečenou pod grilom...

    Šošovica so zeleninou po taliansky (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

ernest
Táááák toto skúsim hned zajtra vyzerá to super KK .
egreska
dakujem ,po všetkých tých pečených mäsách a kačkach dobre padla :-))
acik
práve dnes sme dojedali klasicky uvarenú šošovicu, ale na tú tvoju sa nám už zbiehajú slinky,- ukladám!!!!!!!!!!!
egreska
dakujem,budem rada ked vyskušate ,je to trochu zmena oproti tej našej klasickej šošovici..
sherin
vyborny recept, ja ho urobim bez klobasky :-), KK
nika72
...moc sa mi to pozdáva....supéééééééééér nápad ďakujem:o)
sjuz
egreška, super recept. ja robievam podobne, ale skúsim aj toto, s rajčinami a hubami, vyzerá to krásne:)
oblizprst
Vynikajúce! Egreška, nabudúce skús pridať do šošovice sušené hrozienka. Určite budeš spokojná. Je to veľmi príjemná obmena tohoto receptu. Moja stará mam robievala šošovicu aj so sušenými slivkami.
michsamant
@egreska , robila som dnes tvoju sosovicku. petrzlen, por, dubaky a slaninku som sice nemala a pouzila som trosku ine koreniny, ale dala som to vinko a bolo to super aj muz chvalil :) dakujem za dobry napad.
egreska
nie je za čo @mi ška ,určite to bolo dobre s vôňou Indie :-))
mirkajan
Toto je kombinácia podľa mojej chuti, ja však ešte nakoniec primiešam do už uvarenej šošovice opražené tofu pokrájané na kocky a okorenené gyros korením. Dokonca chutilo aj mojim preberavým deťom...
tinaharvy
Práve varím, vonia super, chutiť bude na sto percent ;) ďakujem za skvelý receptík.
helca103
práve som ju urobila ale bez klobásy a slaniny ,musím potvrdiť komentáre, je to super papanie...... takže tento recept sa stáva mojou stálicou.
thedrunkchef
no jednoznačne vynikajúce... dnes som vyskúšal a neviem si vynachváliť... odteraz šošovicu už iba takto...;-)
cinkla
ad Egreska/To musi byt bajecne jedlo. A ze som ho este nevyskusala.......Aj tak ma tesi, ze som ho objavila. Vdaka.
michsamant
Tak som dnes zasa robila podla teba, lebo mi vinko zostalo. Pridala som si kusok skorice, zeleny kardamom a pouzila tymian miesto rozmarinu, pridala chilli korenie a pouzila cerstve rozmixovane paradajky. Uz len ta klobasa a slanina mi k tomu chyba ;)



vilie
Zajtra idem vyskúšať. Šošovica je už namočená.
tiginko
Vyskúšané aj s verziou opečeného tofu s Gyros korením podľa @mirkajan a ochutené chilli papričkou. Ďakujem za výborný recept, vrele odporúčam C:UsersDell380PicturesReceptyTalianskaSosovica.jpg
tiginko
hmmm, asi neviem ešte umiestňovať obrázky do komentov, a to som si myslela, že mám už všetky rady varecháčov naštudované....
helca103
@egreska , nedá mi nenapísať jednu vec..... táto tvoja dobrota je na mojom stole pravidelne každý druhý týždeň ale bez dubákov. Inak všetko ostatné tam je a aj teraz mám namočenú šošovicu na zajtra a zase na 2 dni :-) Perfektné papaníčko !
tiginko
opäť ďakujem za skvelý obed, s vlastnoručne nazbieranými dubákmi je to fakt super jedlo. Niektorí s opečenou slaninkou a niektorí s opečeným marinovaným tofu ...
tiginko
inak perfektný obed, keď potrebujete ísť odhádzať lopatou auto z dvojdňového záveja. Neuspí vás, aby ste nevládali, ale nabije energiou. Najvyšší čas, aby sa muž vrátil z ciest, kto má tieto chlapské záležitosti stíhať popri ženských :-) :-)
egreska
tak to ma teší dievčatá ,že vám tak chutí táto šošovička..priznám sa ,ja som na nu aj zabudla ,musím to cez týžden napravit :-)