Sódovníky, náhrada chleba bez droždia fotorecept
Keď je sviatok, obchody zavreté a chýba chlieb. Recept som vygooglila zo starého Korzára, ako starodávnu náhradu chleba z Novohradu - recepty starých mám. Potrebujeme len múku, kyslé mlieko, sódu a soľ.
porcie
príprava
Suroviny
| 250 g |
|
| 250 ml |
|
| 1 KL |
|
| podľa potreby |
|
| Na potretie: | |
|
|
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Do bezlepkovej múky pridám 1 malú mokka lyžičku sódy, soľ a premiešam.
-
2
Pridám kyslé mlieko z mliekomatu, má dosť smotany a je skoro ako domáce.
-
3
Zmiešam a vypracujem cesto, ktoré dám na dosku...
-
4
...urobím valček a nakrájam. Mne vyšli 4 ks placiek. Pečiem na suchej panvici a kto má starý sporák, platňa skvelo poslúži. Niekedy sme tak piekli lokše.
-
5
Potriem prepraženým maslom a pretože som neodhadla soľ, vrch natretých chlebových placiek som trocha posolila. A podobne ako lokše, môžu sa urobiť na sladko, či len s cukrom, lekvárom... Podľa fantázie. Ja som slané zapíjala kyslým mliekom. Staré recepty sú skromné, lebo staré mamy boli vynaliezavé a múdre. Vedeli aj z ničoho vykúzliť výborné jedlo.
Tiež chlebové placky:
Zaujímavé video z archívu TV Varecha
Radšej ako maslo som mala zaudene brušné sadlo, trošku slané, veľká maskrta
Keď pozerám na tvoje, tak sa mi zbiehajú slinky. Ale máme dosť chleba, tak až na budúce.
Ďakujem za typ na sladko. Tiež budú určite výborné. s domácim slivkovým lekvárom ?
A bude za málo peňazí - veľa muziky. Najme keď príde mládež. Díky.
Vymazané...
premňa opäť niečo nové - nepoznané ... už sa tešim ked ma baby pustia ke šporáku