Snežná fazuľa

Name: Snežná fazuľa
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: fazuľa biela malá; hydinové mäso údené; smotana na šľahanie; múka polohrubá; cukor; ocot; bobkový list; korenie nové celé; korenie čierne celé; soľ; maslo

jody, 12. decembra 2011

Foto: jody

:-) Niekde majú snežné sovy, inde zasa snežné leopardy, u nás to bola fazuľa. :-)))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

	fazuľa biela malá
	hydinové mäso údené
	smotana na šľahanie
	múka polohrubá
	cukor
	ocot
	bobkový list
	korenie nové celé
	korenie čierne celé
	soľ
	maslo

Postup

1
Fazuľu namočíme deň vopred do studenej vody. Na druhý deň uvaríme samostatne údené mäso. Do vývaru pridáme fazuľu aj s vodou, v ktorej sa máčala, pridáme koreniny a varíme do mäkka.
2
Zo smotany a múky si spravíme hladkú zátrepku, zahustíme ňou fazuľu a povaríme tak zo 5 minút. Počas toho ochutíme cukrom a keď vypneme, aj octom.
3
Servírujeme s tenkými plátkami údeného mäsa a čerstvým chlebom. Dobrú chuť!