Snehulienka rezy fotorecept

Postup

1. 1

   Múku som preosiala, pridala soľ, prášok do pečiva, práškový cukor, mlieko, olej a spracovala som nelepivé cesto.

   
2. 2

   Cesto som rozvážila na 4 rovnaké časti a uložila na hodinu do chladničky.

   
3. 3

   Pokial cesto odpočívalo, pripravila som krém. V mlieku som rozmiešala krupicu a vanilkový cukor a uvarila hustú kašu, ktorú som rýchlo nechala vychladiť v studenej vode. Zatiaľ som maslo vymiešala s cukrom do peny a pridávala som po lyžici vychladnutú kašu.

   
4. 4

   Napokon som pridala šťavu a nastrúhanú kôru z citróna a spolu vyšľahala.

   
5. 5

   Krém som rozdelila na 4 rovnaké časti s tým, že štvrtá časť sa použije na vrchný plát až na druhý deň po vychladení koláča, teda zostáva až do druhého dňa v chladničke.

   
6. 6

   Všetky 4 časti cesta som vyvaľkala na pečiacom papieri na veľkosť 27x37 cm a popichala vidličkou.

   
7. 7

   Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a každé cesto sa pieklo 6 min. Upečené som ukladala aj s papierom na seba a nechala chladiť na mriežke.

   
8. 8

   Na podnos som položila prvý plát, natrela som ho horúcim kivi lekvárom... Každý diel som robila presne takto

   
9. 9

   ...natrela krémom, ukladala na seba

   
10. 10

    Položila som aj posledný plát, zakryla som ho papierom a uložila do chladničky na 3 hodiny. Potom som ho zaťažila 3 kg múky.

    
11. 11

    Na druhý deň som ho poliala čokoládovou polevou a uložila do chladničky. Krájala som ho horúcim mokrým nožom a zdobila strúhanou citrónovou kôrou. Prajem vám dobrú chuť.