Slivkové guľky fotorecept

Postup

1. 1

   Posýpku 1 a 2 si môžeme poliať ešte trochu rozpusteným maslom. Deň vopred si uvaríme zemiaky. Pripravíme si tieto suroviny :

   
2. 2

   Zemiaky očistíme a postrúhame ( pretlačíme ).

   
3. 3

   Pridáme vajce, múku, soľ, olej, mlieko.

   
4. 4

   Všetko spolu zamiesime a vypracujeme hustejšie cesto.

   
5. 5

   Slivky zbavíme kôstok.

   
6. 6

   Z cesta si odoberieme 1 /3, na pomúčenej podložke vyvaľkáme valček hrubý asi na dva prsty, nakrájame ho na kúsky dlhé 2 - 3 cm, zľahka rozvaľkáme na plocho a na každý kúsok položíme slivku.

   
7. 7

   Slivku zabalíme do cestíčka, tvarujeme guľky, odložíme na pomúčenú podložku alebo tácku. To isté urobíme aj s ďalšou 1/3 cesta.

   
8. 8

   Z poslednej 1/3 cesta urobíme tenký valček hrubý asi ako malíček a odkrajujeme tzv. šúlance dlhé 2,5 - 3 cm.

   
9. 9

   Do väčšieho hrnca dáme zohriať vodu, vodu posolíme, do vriacej vody môžeme naraz vložiť všetky guľky ( bolo ich 30ks )

   
10. 10

    Varíme asi 5 - 7 min.( vyplávajú hore), vyberieme ich z vody, ( môžeme prepláchnuť studenou vodou ), pomastíme a podávame.

    
11. 11

    Šúlance varíme len toľko, aby vyplávali hore.

    
12. 12

    Posýpku robíme obvyklým spôsobom. Posýpku 1 a 2 si môžeme poliať ešte rozpusteným maslom. " Dobrú chuť ! "