Slaný grécky koláč fotorecept

Name: Slaný grécky koláč (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: lístkové cesto , 1 ks, (500g); špenát , 240 g, čerstvý listový; syr ovčí , 150 g, slaný; pór , 1 ks, (menší); cibuľka mladá , 3 ks, s vňaťou; kôpor čerstvý, 1 PL, (sušený); olej olivový, 4 PL

dorisa, 1. decembra 2010

Foto: dorisa

Tento slaný koláč so špenátom robila moja dcera, keď pracovala v Grécku. Teraz ho vyskúšam aj ja,podľa jej receptu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

15 minút
príprava

45 minút
na 190 °C

Suroviny

1 ks, (500g)	lístkové cesto
240 g, čerstvý listový	špenát
150 g, slaný	syr ovčí
1 ks, (menší)	pór
3 ks, s vňaťou	cibuľka mladá
1 PL, (sušený)	kôpor čerstvý
4 PL	olej olivový

Postup

1
Pripravíme si suroviny na slaný koláč so špenátom.

2
Lístkové cesto rozmrazíme a vyvaľkáme na velkosť dvojnásobku malého plechu. Na oleji speníme mladú cibuľku, pridáme pór na kolieska, umytý špenát(listový) a osmahneme, aby zmäkli. Keď zmes vychladne, nadrobíme do nej ovčí syr a 1PL sušeného kopru.(nesolíme)
3
Cesto položíme na vodou pokvapkaný plech a to tak, že jedna polovica bude v plechu a druhá bude trčať von. Na toto cesto s plechu si nanesieme plnku, ktorú sme pripravili zo zeleniny a ovčieho syra.

4
Potom zakryjeme druhou časťou cesta, popritláčame okraje koláča prstom, poprepichujeme vidličkou, potrieme rozšlahaným vajíčkom a dame do rury piecť.