Sladké rožteky fotorecept

boise - fotkaboise, 20. februára 2014
Sladké rožteky (fotorecept)
Foto: boise

Tento recept som našla na webe a samozrejme ešte v ten deň som ho musela vyskúšať. Spravila som pár zmien (situácia si vyžadovala), ale aj tak sú výborné.

32
porcií
25 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g
150 g
70 g
100 g
1 ČL
 štipka
140 ml
21 g
2 ks
Na obalenie:
2 ks
2 PL
 alebo mandle

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misky dáme všetky suroviny (v pôvodnom recepte bola len hladká múka, ale mne akurát došla) a pridáme vodu s kváskom, alebo vodu a sušené droždie (ja som nemala čerstvé, takže som použila balíček sušeného). Hrozienka dajte podľa chuti, dala som jednu veľkú hrsť.

    Sladké rožteky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vypracujeme cesto. Ak je veľmi tuhé, pridajte ešte vodu. Nechajte v zavretej nádobe odpočívať asi hodinu.

    Sladké rožteky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Oddýchnuté cesto (mne veľmi nechcelo kysnúť, zrejme pre to sušené droždie. Ale ako sa ukázalo, vôbec to nevadilo) rozdelíme na 4 časti a necháme ešte 10 minút podkysnúť.

    Sladké rožteky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Každý bochník rozvaľkáme na tenký kruh a rozdelíme na 8 častí.

    Sladké rožteky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    A z každej časti vyrobíme rožtek.

    Sladké rožteky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    V miske rozšľaháme bielky s cukrom. Rožky v nich "vykúpeme", ukladáme na plech a posypeme posekanými orechami. Rúru dáme vyhriať na 180 stupňov a kým sa vyhreje, rožky ešte trošku podkysnú.

    Sladké rožteky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pečieme do ružova, necháme vychladnúť a vychutnávame ;)

    Sladké rožteky (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

13 komentárov k receptu
parada prave som ich dopiekla su mekucke a ako vonaju ja som dala len hladku muku a su uzastne dakujem za receptik a odporucam ....:):)

Pridaj komentár k receptu: