Sladké maslové pečivo videorecept
Domáce kysnuté pečivo lahodnej maslovej chuti s chrumkavou kôrkou a jemnou striedkou. Kysnuté pečivá zbožňujem a toto patrí medzi moje TOP ;-)
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2021/07/sladke-maslove-pecivo.html?m=1
porcií
na 190 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 500 g |
|
| 150 g |
|
| 2 PL |
|
| 1 PL |
|
| cca 3 dl |
|
| 1 ks |
|
| 21 g čerstvé |
|
| 1 KL |
|
| Na potretie: | |
| 125 g (82 %) |
|
| 1 ks |
|
| Na posyp: | |
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
Cesto: Múku, soľ a cukor premiešame najprv lyžicou. Pridáme jogurt, olej, žĺtok a v 2 dl mlieka napučané droždie. Tých zvyšných cca 1 dl mlieka pridávame postupne počas hnetenia. Vypracujeme si polomäkké cesto, ktoré ešte krátko vymiesime do bochníka a necháme cca 30-35 minút kysnúť.
- 2
Medzičasom si pripravíme na posyp černušku, škoricový cukor a aj bielok a mäkké maslo na potieranie.
- 3
Nakysnuté cesto vyvaľkáme na väčší kruh a celý potrieme maslom. Následne ho pokrájame na 12 trojuholníkov a každý kúsok skrútime do tvaru rožka.
- 4
Pečivo pokladieme na plech s papierom a natrieme vrch bielkom. Posypeme podľa chuti zopár kúskov škoricovým cukrom a zopár černuškou. Nakoniec dáme piecť do rúry, ktorú si vopred rozohriali na 190 °C cca 25 minút.
- 5
Pečivko je fantasticky chutné, má chrumkavú kôrku a zvnútra je jemnej chuti. Maslo dodávamu pečivu úžasnú chuť a černuška výnimočnú, pre mňa fantastickú chuť :-) Nech vám chutí!!!
- 6
Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu Cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
Tiež sladké pečivo:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
-
Pecky minulého mesiaca: Ako urobiť fazuľačku, kulajdu, pagáče či briošky? Naučia vás najlepšie septembrové videorecepty
- 2
Ahoj :-) Keďže každá múka trocha inak pije, tak sa môže stať, že sa množstvo tekutiny trocha líši. Čo sa týka toho cesta, by mu 35 minút malo stačiť na nakysnutie ak si mala dobré kvasnice. Správne vypracované a nakysnuté cesto sa pri vaľkaní nemá vracať, alebo aspoň nie až tak viditelne :-) Ak sa cesto príliž vracia, to môže mať 2 dôvody...Buď nieje cesto dostatočne nakysnuté, alebo si ho zamiesila príliž na tuho, čiže si tej múky dala už viac než bolo treba. Ale ked vravíš, že sa ti krásne upiekli tak si nemyslím, že bol tam nejako velký problém :-) Vdaka za tvoju odozvu, som rada, že pečivo chutilo. Pekný deň!
Dakujem, co sa tyka kysnuteho, este sa len ucim, zatial peciem len od teba, a vzdy perfektny vysledok. Je to mozne, ze to ze sa cesto vracalo bola aj kombinacia obidvoch veci, veru dost som tej muky pridala, ani neviem preco, asi sa mi zdalo lepive, mohla som viac miesit....ktovie -) ale presne, vysledok bol super, to mam na kysnutom rada, ze aj ked to clovek niekedy neodhadne, tak to je povacsine vzdy jedle, ved aj nase babky tak od oka kolace robili -))))