Sladké pečivo

Kakaové briošky ako pierko videorecept

Name: Kakaové briošky ako pierko (videorecept)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka hladká , 600 g; cukor kryštálový, 100 g; mlieko, 350-400 ml; kakao , 2 PL tmavé; šťava citrónová , 2 PL; soľ, 1,5 KL; cukor vanilkový , 15 g; olej, 50 ml; žĺtok, 1 ks; droždie, 30 g čerstvé; bielok , 1 ks; mak , (alebo sezam )

cesminaz, 6. septembra 2024

Klasické biele briošky mám veľmi rada, ale na obmenu zvyknem upiecť aj tieto kakaové. Ich príprava je veľmi jednoduchá a rýchla. Sladké mäkké Zobraziť celý popisKlasické biele briošky mám veľmi rada, ale na obmenu zvyknem upiecť aj tieto kakaové. Ich príprava je veľmi jednoduchá a rýchla. Sladké mäkké cesto, ktoré je priam ako vianočka. Sú jednoznačne lepšie než z obchodu a sú fantastické aj na druhý deň.
Zdroj: Môj blog cesminazuenal.blogspot.com

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#briosky #sladkepecivo #kysnutecesto #kakao #pecivo #kysnutepecivo #ranajky

8
porcií

20 minút
na 190 °C

Kakaové briošky ako pierko (videorecept)

Foto: cesminaz

Suroviny

Cesto:
600 g	múka hladká
100 g	cukor kryštálový
350-400 ml	mlieko
2 PL tmavé	kakao
2 PL	šťava citrónová
1,5 KL	soľ
15 g	cukor vanilkový
50 ml	olej
1 ks	žĺtok
30 g čerstvé	droždie
Na potretie:
1 ks	bielok
Na posypanie:
(alebo sezam )	mak

Postup

1
Z udaných prísad si vypracujeme cesto, ktoré ešte pomocou trochy oleja vymiesime do bochníka. Cesto napokon necháme 1 hodinu kysnúť.
2
Po nakysnutí cesto pokrájame na 8 rovnakých kúskov, každé z nich znovu trochu vymiesime, vyšúľame hrubší pásik a stočíme do tvaru briošky (viď video). Briošky poukladáme na plech s papierom na pečenie, zakryjeme a necháme 30 minút podkysnúť.
3
Keď briošky podkysli, natrieme ich bielkom a podľa chuti posypeme makom alebo sezamom. Briošky pečieme vo vopred rozohriatej rúre na 190 °C 20 minút.

4
Tieto briošky sú naozaj úžasné. Sú ľahučké a ako pavučinka, čo vo videu aj celkom presne vidno :-) Cesto a ich chuť je ako kakaová vianočka. Sú vhodné na raňajky a aj na desiatu deťom do školy. S maslom, lekvárom či medom chutia fantasticky!!! Určite odporúčam vyskúšať.