Škvarkové rožteky videorecept
Ak milujete škvarky, určite musíte vyskúšať recept na toto jednoduché a rýchle pečivo. Cesto netreba nechať kysnúť, takže zakrátko si už môžete pochutnávať na Zobraziť celý popisAk milujete škvarky, určite musíte vyskúšať recept na toto jednoduché a rýchle pečivo. Cesto netreba nechať kysnúť, takže zakrátko si už môžete pochutnávať na vynikajúcich slaných rožtekoch.
porcií
príprava
na 180 °C
Foto: Televízia Varecha
Suroviny
100 ml vlažné |
|
1 ČL |
|
20 g čerstvé |
|
300 g |
|
1 ks |
|
100 g |
|
50 g |
|
štipka |
|
Škvarková plnka: | |
200 g mleté alebo rozmixované |
|
1 ČL |
|
1/2 ČL |
|
1 ČL |
|
Na potretie: | |
1 ks |
|
Na posypanie: | |
|
|
|
Postup
-
1
Droždie rozdrobíme vo vlažnom mlieku, pridáme cukor, premiešame a necháme krátko aktivovať.
- 2
Mleté alebo rozmixované oškvarky ochutíme soľou, korením a cesnakom.
- 3
V mise spojíme múku, kyslú smotanu, soľ, nakrájané zmäknuté maslo, žĺtok a aktivovaný kvások. Vypracujeme cesto. Cesto nenecháme vykysnúť, ale budeme s ním hneď ďalej pracovať.
- 4
Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Každú rozvaľkáme do tvaru kruhu a potrieme polovicou škvarkovej zmesi.
- 5
Radielkom alebo nožom pokrájame kruh najprv na štvrtiny a potom každú štvrtinu ešte na 3 trojuholníky. Každý trojuholník zvinieme smerom od širšej časti k špicu do tvaru rožteka.
- 6
Pripravené rožteky poukladáme na plechy vystlané papierom na pečenie. Necháme len krátko (pár minút) podkysnúť.
- 7
Každý rožtek ešte potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme drvenou rascou alebo sezamom a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 15 až 20 minút.
Tiež Škvarkové pečivo:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Diskusia k receptu