Nemusim hadam nikomu predstavovat toto uzastne jedlo. Je vela podob. Ja som skusil pripravit tento lahodny pokrm v chutnem sosu, mojim stylom. :-)))
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Vacsi hrniec. To bude zaklad. Nakrajame si cibulku a cesnak, pripravime si maso, ked som bol v obchode polskom tu u nas, mali len krkovicku a kare. Tak som zvolil krkovicku. Ocistil som ju od mastneho a nakrajal na kocky. Kyslu kapustu som scedil a stavu som si odlozil bokom a jednu tretinu z nej som pocas varenia pouzil. Zalezi od kapusty. Aka je kysla.
-
2
Cibula, cesnak a rasca. Vsetko orestujeme, ked chyti cibula spravnu farbu pridame maso. Znovu orestujeme, pridame koreniny, sol, cierne mlete, sladku mletu papriku a bobkovy list, trochu este porestujeme, masko nam pusti stavu a mozme pridat vyvar. Znovu, vyvar najdete v mojich receptoch. Vsetko pekne dusime na miernom ohni cca hodinku.
-
3
Po hodinke dusenia pridame kyslu kapustu a dusime znovu na miernom ohni do zmaknutia kapusty. Mne to trvalo cca pol hodinku. Ukoncime pridanim smotany, gulas som odstavil na desat minut a az tak som ju tam pridal, potom som znovu dal hrniec nad plamen a prehrial som to znovu. Dosolit a dokorenit a mame hotove. Prajem Vam dobru chut!
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
aha, vsetko sa da, ked sa chce ;)
Pekna fotka, pekne naservirovane, ale precitajte si suroviny a ma to byt kari... ale je to od Vojta Artza tak sa ani nekomentovalo, no ;)
Tak mi prisliel segedin na chut, ze si ho zajtra podla teba uvarim. Len tu moze byt problem zohnat dobru kvasenu kapustu. Ale snad budem mat stastie:) Inac pekny pozdrav z Corku.
myslím, že všetci by mali byť diplomatickí, Mata vyjadrila svoj názor, no a čo ? Je na Mardovi ako to zoberie, nie na Vás ostatných, či ? Vždy sa tu vyhrotí situácia práve kvôli tomu, že nie autor, ten sa mi zdá v pohode ustáť akýkoľvek názor, ale tí ostatní sa oháňajú "rečami" o tom, ako by sa mala správať Mata. Aj Vy sa máte vyjadrovať k receptu, nie k Mati, to by bolo diplomatické. Bolo by to ako "páči sa mi", "nepáči sa mi", autor by si to spočítal a zistil, že sa páči recept. Takto ani on nevie, lebo sa vyjadrujete k Mati, nie k nemu.
@alena45 svata pravda. Dakujem. :-)
@mardo teším sa na ďalšie recepty od teba