Fazuľový šalát
Fazuľový šalát

Šalát zo strukovej fazuľky

alena45 - fotkaalena45, 2. augusta 2017
Šalát zo strukovej fazuľky
Foto: alena45

Urodilo sa mi viac fazuľky a už som nevedela čo s ňou, takže aj susedia dostali, aj kolegovia, potom mi moja milá susedka v dedine poradila tento recept. Im veľmi chutilo, určite bude aj nám, aj Vám.

2
porcie
30 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g
3 ks
3 strúčiky
1 KL
3 KL
1 KL
1 KL
1/2 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Fazuľku umyjeme a pokrájame na kúsky. Dáme variť do osolenej vody, do ktorej vložíme bobkový list a cesnak. Cesnak dajte na menšie kúsky, ak si ho chcete v šaláte nechať, alebo nechajte v kuse, ak ho chcete vybrať. Varíme kratšie, aby zostali fazuľky chrumkavé.

  2. 2

    Po uvarení ich zlejeme do misky a pridáme nakrájanú cibuľu. Ja som dala červenú, lebo je jemnejšia. Pridáme trochu cukru, trochu čierneho korenia, majonézu a horčicu, ktorú má kto rád. Pôvodne má byť len plnotučná horčica, ale keďže mám celozrnú veľmi rada, spravodlivo som ich podelila.

  3. 3

    Hotový šalát zamiešame, ochutnáme, prípadne dochutíme, v mojom prípade soľou. Dobrú chuť

  4. 4

    Toto je pôvodný recept, ako mi ho susedka diktovala, ale kľudne by som si v ňom vedela predstaviť varené vajce alebo kyslú uhorku, dokonca aj cestovinu. Podávať môžete ako prílohu k mäsu, prípadne k nemu zajedať pečivo.

Diskusia k receptu

42 komentárov k receptu
Tak tenhle salát mě dostal tak, že jsem ho musela udělat k dnešnímu obědu už teď. Je v ledničce a chladí se a je to nebeské! K obědu bude s uzeným masem, celé nastudeno. Nádherný oběd letošního léta!
Oh, krásný recept, pro mě přímo magický. Kéž bych měla doma přetlak zelenej a nebo žlutej strukovej fazulky. Klidně bych se v ní i koupala. Díky za receptík!!
p.s. cibuli jsem nakrajela na tenké půlměsíčky a půl hodiny máčela v hodně studené vodě. Cibule krásně nakřehne a je to další posun do výšin chutí.
@Alenka tak ti teda fakt dekuju :-) Dneska jsem musela, chapej, MUSELA udělat ten salát ještě s tou uzenou krkovicí na pepři. Užila jsem si lusky neskutečně a musím říct, že z těch velkých, plochých lusek a kolečkama máčené, nakřehlé, sladké cibule, je to ještě větší pochoutka. Doživotně v mém jídelníčku a k pohoštění přátel.


@Mijaita (4.8.2017 12:23)

krásne foto, výborná kombinácia, kto by odolal ? Škoda, že nemám zelené lusky, šalát je rozhodne fotogenickejší. Ďakujem, že sa podelíš aj s ostatnými.
@Frezia ta cibule ve vodě pochází odněkud z Asie. Přidávají ji, právě na půlměsíčky a máčenou, do polévek Pho a těch, kam dávají čerstvou zeleninu. A hlavně používají tuhle červenou. U těch lusek je to velmi patrné spojení chutí. Kdyř mi zbyde, klidně dám v té vodě do ledničky, vydrží i několik dní.
Zaprší? Tak to nevím kdy!? :-)
@Alena45 ,@Mijaita srdečná vďaka za recept a radu, vynikajúci šalát, ešte dnes idem sadiť fazuľku, lebo z tej od jari už veľa nenavyberám v tejto horúčave rýchlo zrie, snáď do jesene narastie a potom trošku povarenú aj s vodou zamrazím, uvidím, či si budem pochutnávať aj v zime,
V sobotu som susedke vysvetlila, že jej šalát si už robia viacerí a aj fotky dávajú. Ďakujem všetkým za komentáre, dokonca krásne fotky, (moja sa vôbec nepodarila), na víkend jej recept aj s komentármi vytlačím. Ona je už prababka, a ja ju mám veľmi, veľmi rada a viem, že ju to poteší.
Receptik vyskusany,aj s tymi horcicami a vyborny.Ja som mala s varenymi vajickami,a budem robievat casto.Nabuduce vyskusam s kyslou smotanou,namiesto majonezy.Pochutila som si.Rychle,chutne a stou namocenou cibulou uzasne.


Bolo len otázkou času, kedy tento šalát vyskúšam. Upútal už recept, pozitívne referencie proces urýchlili. Radi zopakujeme, veľmi radi! Ďakujem pekne Alenka, tebe aj milej susede. Krásny deň obom prajem!


Šalát je skutočne výborný, robila som ho už viackrát, dokonca som druhý raz zasadila fazuľku, aby som mala ešte čerstvú. Vďaka za skvelý a jednoduchý recept.
Toto mi ako mohlo ujst? Mam prvy krat nasadenu fazulku ciernu aj zltu, za par dni bude salat. Mne sa tam pyta ta kysla uhorka, alebo citron, ved uvidime. Potom sa ozvem.

Pridaj komentár k receptu: