Rýchla polievka z kapra fotorecept

sjuz - fotkasjuz, 1. októbra 2010
Rýchla polievka z kapra (fotorecept)
Foto: sjuz

Robievam niekoľko druhov rybích polievok, dnes som pripravila túto. Je veľmi chutná a sýta.

45 minút
príprava

Suroviny

1/2 ks
2
2
1/4 malého
1 malá
2-3 strúčiky
 čerstvá
 čerstvá
štvrťka veľkého klasické
2 kocky
4 guličky
1
kúsok

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zeleninu si očistíme, a dáme do hrnca so studenou vodou spolu s kaprom, novým korením a bobkovým listom. Pridáme kocky bujónu a prikryté pomaly varíme do mäkka. Ja som uvedené množstvá dala do 2,5 litrového hrnca, vody cca 2l.

    Rýchla polievka z kapra (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na panvicu si dáme maslo, pridáme cca 1-2 PL hladkej múky a pripravíme svetlejšiu zásmažku.

    Rýchla polievka z kapra (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Keď je všetko uvarené - cca do pol hodiny - vyberieme zeleninu do misy.

    Rýchla polievka z kapra (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vyberieme aj rybu, necháme trocha vychladnúť.

    Rýchla polievka z kapra (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cibuľu, pór a cesnak vyberieme a ostatnú zeleninu rozmixujeme.

    Rýchla polievka z kapra (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vývar precedíme a pridáme doň zásmažku a rozmixovanú zeleninu.Uvedieme do mierneho varu.

    Rýchla polievka z kapra (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Rybu oberieme od kosti, a mäsko mierne pomrvíme v prstoch. Tým aj lepšie zistíme, či v ňom ešte nezostala nejaká kostička.

    Rýchla polievka z kapra (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Posekáme petržlenovú vňať.

    Rýchla polievka z kapra (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Do polievky pridáme mäsko a vňať, premiešame a odstavíme. Na tanieri môžeme dozdobiť a dochutiť sladkou smotanou. Dobrú chuť:)!

Recept je zaradený do kategórií:
Ryby, Slovenská kuchyňa, Polievky, Varené

Diskusia k receptu

evas13
Tak toto výborná polievočka. Ukladám Sjuz.
remcula
A už to je tady!! :-))))!! Moc se těším na Vánoční cukroví na Vařeše!! Polévka super!
levvv
Taku polevku varila davno je velmi dobra.
palokuchki
Polievku z kapra som robievala inac. Dobre je vidiet iny recept. Urcite to takto vyskusam, vyzera to dobre.
sjuz
ja robievam štyri druhy rybej polievky:) - halászlé, potom vianočnú:), rýchlu nie krémovú a túto:)
matased
Ja robievam klasické " halászlé", ale určite vyskúšam aj toto.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha