Ryby v Novaljskej marináde fotorecept

Postup

1. 1

   Ryby očistíme ,umyjeme..ja som použila morskú štuku -má málo kostí ,vlastne len velkú chrbticu,malé kosti nemá.Ale čím viac druhov rýb ,tým lepšie.

   
2. 2

   Nakrájame na podkovičky,vyrežeme vrchné aj spodné plutvy.Tak ako je na tom ľavom kúsku.

   
3. 3

   Jednotlivé kúsky posolíme a okoreníme ,obalíme v múke..

   
4. 4

   A vypražíme na troche oleja do hneda.Odložíme do iného hrnca a zakryjeme.

   
5. 5

   Cibulu a cesnak nakrájame na tenké plátky.

   
6. 6

   V tom oleji, kde sme pražili ryby,opražíme pretlak a mletu papriku,len chvílku.Pridame cibulu a cesnak,premiešame a chvílu popražíme ,len kým cibula zvädne.

   
7. 7

   Pridáme koreniny.Kto chce, môže si tam dat aj chilli..

   
8. 8

   Zalejeme octom a vodou -nálev si urobte podla vašej chuti ,ja som spravila taký výraznejší,pridala som ešte viac octu,soli aj cukru.Prilejeme aj olej.Chvílu- 2-3 minutky povaríme a zalejeme ryby.Nechame vychladnut ,preložíme do tesnej nádoby a odložíme do chladničky aby sa chute prepojili.Mali by vydržat 2 týždne ak ich nezjete skôr :-))

   
9. 9

   Dobrú chuť !!!