Rybacia polievka

Postup

1. 1

   Umyté časti z kapra som vložila do studenej vody. Pridala som bobkový list, soľ a čierne celé korenie - toto všetko dávam do sitka na čaj - takého čo sa dá uzavrieť. Potom nemusím naháňať korenie po hrnci :-) Pridám vňate a očistenú zeleninu s jedným cesnakom.
2. 2

   Dám variť a keď začne chcieť voda vrieť, znížim teplotu. Nijak sa to nelíši od klasického vývaru. Keď je zelenina mäkká a mäsko sa jednoducho odtŕha od kostí polievku vypnem. Mäso oberiem, polievku precedím. Do polievky vložím zeleninu a mäsko.
3. 3

   Dá sa to jesť aj v tejto podobe, ale ja som použila fešáka bieleho - ponorným mixérom som spolu ešte s 2 - 3 strúčkami cesnaku všetko rozmixovala. Podľa mňa by sa do toho hodila ešte aj smotana na zjemnenie, ale tú som v chladničke nemala ... :-))))
4. 4

   Do polievky sa skvele hodia opečené kocky chleba. Polievku som servírovala keď oslavoval synčok 3 roky a dcérka rok ... Nikto sa nesťažoval ... I keď možno mi len radosť nechceli pokaziť :-)