Dusené bravčové mäso

Rozlietané španielske vtáčiky podľa formácie 4 Tenoři videorecept

Name: Rozlietané španielske vtáčiky podľa formácie 4 Tenoři (videorecept)
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: stehno bravčové, 1 kg; pretlak paradajkový; horčica dijonská; uhorky kyslé; klobása pikantná; slanina; šunka; cibuľa; vajcia; paprika červená, (kapia); paprika červená mletá sladká; paprika červená mletá štiplavá; bujón; chilli; korenie divoké , (zmes korenín); korenie čierne mleté; soľ; olej olivový

TV Varecha, 2. apríla 2022

Traja zo štyroch členov vokálnej formácie 4 Tenoři zavítali do TV Varecha a uvarili nám španielske vtáčiky, ale inak, než sme zvyknutí. Zobraziť celý popisTraja zo štyroch členov vokálnej formácie 4 Tenoři zavítali do TV Varecha a uvarili nám španielske vtáčiky, ale inak, než sme zvyknutí. Marian Vojtko, Pavel Vítek a Jan Kříž vám prajú dobrú chuť!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bravcovemaso #bravcovestehno #spanielskevtacky #dusenemaso

80 minút
príprava

Rozlietané španielske vtáčiky podľa formácie 4 Tenoři (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

1 kg	stehno bravčové
	pretlak paradajkový
	horčica dijonská
	uhorky kyslé
	klobása pikantná
	slanina
	šunka
	cibuľa
	vajcia
(kapia)	paprika červená
	paprika červená mletá sladká
	paprika červená mletá štiplavá
	bujón
	chilli
(zmes korenín)	korenie divoké
	korenie čierne mleté
	soľ
	olej olivový

Postup

1
Na olivovom oleji opražíme nakrájanú cibuľu a slaninu. Postupne pridáme na kolieska nakrájanú klobásu a na kocky nakrájané bravčové mäso. Orestujeme, aby sa mäso zatiahlo. Potom dochutíme sladkou i štipľavou mletou červenou paprikou, korením a dijonskou horčicou. Všetko spolu poriadne premiešame a orestujeme.
2
Ďalej pridáme paradajkový pretlak, na kolieska nakrájané kyslé uhorky, na kocky nakrájanú kapiu a šunku. Dolejeme trochu vody, pridáme rozdrobenú bujónovú kocku a sladkokyslý nálev z uhoriek. Ak máte radi pikantnejšie jedlo, môžete pridať ešte chilli.
3
Do hrnca pridáme vajíčka uvarené na tvrdo, ktoré sme nakrájali na kolieska. Všetko spolu varíme približne 1 hodinu. Podávame s uvarenou ryžou.