Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou
3
porcie
porcie
30 minút
príprava
príprava
Postup
-
1
Játra nakrájíme na porce a zbavíme všech blan. Přes folii naklepeme, opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej s kouskem másla a vložíme játra, z obou stran je orestujeme, nakonec osolíme.
- 2
Omáčka: Vývar (nebo 1 kalíšek gelového bujonu + 250 ml vody) zredukujeme na polovinu, přidáme worcester, smetanu a svaříme. Nakonec přidáme drcený pepř a všechen výpek z pánve.
Tiež bravčová pečeň:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Redakčné tipy z Varechy
Najklikanejšie
Najnovšie video z TV Varecha
Najklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčky
Ďalšie rebríčky
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare -
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
To byla taková pestrá období! Já si také pamatuju, když v řeznictví jednu dobu měli na kopce játra a bůček. Kdo kupoval cokoliv jiného /tedy trefi! na jiné maso/, povinně musel vzít játra a bůček. Haha Jindy v řeznictví visely jen háky a řezník byl opřený o pult a tiše se nudil. Dost to záviselo i na tom, co se vyváželo mimo republiku. Jeden ani není tak starý, jako už cosi pamatuje.