Bravčová pečeň

Restovaná bravčová pečeň

Name: Restovaná bravčová pečeň
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: pečeň bravčová , 250 g; cibuľa, 1 ks; masť bravčová; paprika červená mletá; korenie čierne mleté; soľ

dusan444, 20. januára 2024

Foto: dusan444

Delikátna bravčová pečeň hotová za 5 minút.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#restovanabravcovapecen #restovanapecen #bravcovapecen #pecienka #vnutornosti #rychlyobed

2
porcie

10 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	pečeň bravčová
1 ks	cibuľa
	masť bravčová
	paprika červená mletá
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Pečeň opláchneme a nakrájame na tenšie plátky.
2
Na bravčovej masti opražíme krátko nakrájanú cibuľu, pridáme plátky pečene, posypeme paprikou a korením, za 2 minúty otočíme a zas krátko opečieme. Restuje sa to takto rýchlo. Keby sme pečeň podliali vodou, stvrdne a potom ju môžeme dusiť aj hodinu.
3
Osolíme až po vybratí.

Tiež bravčová pečeň:

Restovaná bravčová pečeň s majoránom

Krehká bravčová pečeň (fotorecept)

Bravčová pečeň Čchao

Rezeň z bravčovej pečene (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 20. januára 2024 o 20:45

Ja používam len hovädziu pečeň a zdá sa mi lepšia, ako bravčová, len nevýhoda je, že ju treba odblaňovať. Ak je z mladého zvieraťa, je jemná ako teľacia. Bravčová mi príde trochu horkastá.....

@zareaguj

Pekný komentár

2x dusan444 a sobon

chemik

chemik 22. januára 2024 o 16:13

Podle čínských receptů každá pečeň změkne po půl hodině marinování protřepaná se lžičkou jedlé sody bikarbony v PE sáčku. Po dokonalém oplachu a osušení se pokračuje obvyklým způsobem.

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 12. augusta 2024 o 14:01

@evanaaa (20.1.2024 20:45)

Presne tak, aj nam velmi chutila hovädzia. Lenze v poslednych rokoch som ani bravcovu ani hovadziu v obchodoch nevidela. Len kuraciu, je chutna, ale hovadzej sa nevyrovna.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár