Plnené cestoviny
Ravioly s hubovou plnkou (fotorecept)
Autor receptu: redakcia
Postup- Všetky huby nakrájame na malé
kocky, opečieme na repkovom
oleji, pridáme soľ, korenie a saké. Alkohol necháme vypáliť, zalejeme omáčkou ponzu, necháme
vydusiť a vychladnúť.
- Vychladnutú hubovú plnku rozdelíme na kúsky cesta, ktoré po obvode navlhčíme vodou.
- Zakryjeme druhým kúskom cesta.
- Naplnené cesto vykrojíne do kruhu.
- Naplnené kolieska dáme naparovať asi na 3 minúty.
- Podávame v mištičke s omáčkou
ponzu a hľuzovkovým olejom,
ozdobené kôprom.
|