Polievka z červenej šošovice

alex37 - fotkaalex37, 7. novembra 2013
Polievka z červenej šošovice
Foto: alex37

Tento recept mám od kolegu, nesklamal /myslím recept/. Presne ako ho opisoval, tak aj bolo, všetky koreniny v súlade, nič sa s ničím "nebije" Zobraziť celý popisTento recept mám od kolegu, nesklamal /myslím recept/. Presne ako ho opisoval, tak aj bolo, všetky koreniny v súlade, nič sa s ničím "nebije" a ničoho nie je veľa, ale len tak akurát. A červená šošovica nemá chybu :-)

4
porcie
15 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
2 ks
2 stonky
1 šálka
2 strúčiky
2 ks (alebo plechovka paradajok)
1/2 litra
1 cm
1 ks
1 PL
1 PL
1/2 PL

Postup

  1. 1

    pripravíme si všetky suroviny, koriander a rascu som nemala mletú, tak som ju "stĺkla" v drevenom mažiariku.

    Polievka z červenej šošovice  - obrázok 1
  2. 2

    Na oleji krátko opražíme korenie: rascu, koriander a kurkumu, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku, zelerovú vňať a pražíme, kým trošku nezmäknú. (Nezabudnite očistiť vlákna z povrchu stoniek zeleru.) Pridáme roztlačený cesnak, kúsok zázvoru, čili papričku, na kocky nakrájanú mrkvu.

    Polievka z červenej šošovice  - obrázok 2
  3. 3

    zalejeme rozmixovanými rajčinami, doplníme vriacou vodou a varíme aby bola mrkva polomäkká. Pridáme prepláchnutú šošovicua dovaríme do mäkka. Ak je príliš hustá, pridáme ešte vodu. Na konci dosolíme, podľa chuti.

    Polievka z červenej šošovice  - obrázok 3

Diskusia k receptu

nonna
Krásny, plnohodnotný, zdravý a aj výživný recepis, navyše exotickopikantnej chuti, "zaváňajúci" Indiou. Toto je tá správna kuchyňa. Chválim, ukladám do KK a posielam pre svojich kamošov na FBčko. Sú sympatizanti takejto správnej stravy.
alex37
@nonna , presne ako píšeš, všetko sedí ako by si ju chutnala :-), ja sama som bola prekvapená z tej chuti... a k tomu sme mali pšenové placky :-)
nonna
Výborný doplnok, aj ten sem vyhoď. Či už si? Sú prvé LAJKY na Fejsi. GRATULÁCIA!
eviana
Joooj... tá by teraz bodla, milujem šošovičku a polievka vyzerá prudko žravo... mňam :)
pipnat
Milujem polievky, milujem zdravú stravu:)bez čili bude chutiť aj mojim deťom:)
alex37
@nonna aj pšenové placky hodím najbližšie keď budem robiť, lebo som nestihla nafotiť, a tie holé recepty sa mi nejak nepáčia...
@eviana , ďakujem
@pipnat , nám chutí, ak sú deti zvyknuté na "orientálnejšie" chute, tak bude chutiť aj im :-)
pipnat
len deti mám ešte malé a už keď cítia trošku viac cesnaku, tak hovoria, že to páli.....no neviem, neviem, čo by urobili pri čili papričke:)ale pre nás dospelých určite nebude chýbať, veľmi sa teším, kedy uvarím túto mňamku:)
janger
Nech zije sosovica! :-) Na kazdy sposob. Nabuduce bude tato tvoja. Uz mam chut :-).
alex37
@pipnat , detičkám keď sú maličké asi naozaj ešte nie, len pre dospelých by som varila, totiž aj koriander aj kurkuma majú dosť výraznú chuť, a potom by so im len dala ochutnať, že čo oni na to, ale samozrejme bez čili :-)
@janger , dúfam že ťa moja šošovica nesklame :-)
marianne
veru tak,nech zije sosovica:-) si ju spravila uplne skvele...KK
alex37
@tancotanka , jééééj to ma teší aj u nás je už top medzi šošovicami, inú už ani nevaríme :-)
hodzova
Je super trošku som sa bála tej kombinácie, ale milo prekvapila konečne niečo nové do jedálnička :-)
alex37
@hodzova , to ma teší, že si sa nezľakla a že ťa moja šošovica nesklamala :-)
safran
z červenej šošovice ani nepoznám slabý recept, aj táto polievka je dozaista skvelá :-) trošku ju robím inak, ale v tomto momente netuším, hádam mám prehodené poradie varenia šošovice a paradajok

Zaujímavé video z archívu TV Varecha