Polievka kuruckých vojakov fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si domácu kapustu,nakrájame,ak je dlhá.Kto nemá domácu,pridá bobkový list,čierne korenie,rascu,zrniečka jalovca..

   
2. 2

   Sušené hríby namočíme do vody na 20 minút...

   
3. 3

   Kapustu zalejeme vodou,ak je veľmi kyslá,šťavu nedávame,ale premyjeme.V druhom hrnci na masti speními úhľadne nakrájanú cibuľku,pridáme na drobné kocky nakrájané mäso,pridáme na drobno nakrájaný cesnak,opečieme,nakoniec poprášime červenou paprikou sladkou,štiplavou a kto má rád,pridá aj čilli,ako ja.Kto má dobre ostré nože,je radosťou všetko krájať.Mne brat pri návšteve naostril tie otupené tak,že sa skoro všetko krája samo :-)

   
4. 4

   Asi po 1/2 hod. mäso preložíme ku kapuste a spolu varíme,pokiaľ kapusta,aj mäso nie sú mäkké.Pred dovarením nakrájame domácu klobásu na štvrťkolieska a pridáme do polievky aj so slivkami.

   
5. 5

   V kyslej smotane rozmiešame trocha múky,prilejeme do polievky a varíme asi 10 min.,potom ochutíme-trocha cukru,citrón,ešte trocha čilli a dobrú chuť! S domácim chlebíkom nemá chybu,ale ten budem piecť až zajtra,veď polievka zvýši...:-)

   
6. 6

   A tu je už upečený aj s celozrnnou múkou,ale ešte teplý.