Polévka z mrkve, fenyklu a pečené papriky

Postup

1. 1

   Do nádoby na polívku dejte vařit necelý litr vody, osolte, přidejte na kousky nakrájenou mrkev, pečenou, sloupnutou červenou papriku (dala jsem i kousek pálivé), zarovnanou lžíci do zlatova smažené cibulky (používám předsmaženou, koupenou) a kousek čerstvého fenyklu. Vařte do změknutí mrkve. Lépe aby zůstala al dente.
2. 2

   Polévku rozmixujte a nechte v ní kousky mrkve. Než se uvaří mrkev, ostatní už bude měkké, tak je to nejlepší.
3. 3

   Smetanu přidejte do celé polévky, nebo každý sám do talíře. Posypat nasucho opečenýma semínkama a delikatesa je na světě. Nepotřebujete žádný vývar, žádnou bramboru, nic víc, než mrkev, fenykl, papriku a smaženou cibulku a vyladit sladkou smetanou.