Mrkvová polievka

Polévka z mrkve, fenyklu a pečené papriky

Name: Polévka z mrkve, fenyklu a pečené papriky
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: mrkva, 1 ks väčšia; fenikel, 1/4 buľvy; cibuľa, 1 PL predsmažená; paprika červená, 1/4 - 1/2 ks (pečená olúpaná); voda, 3/4 l; soľ; semienka feniklové; smotana na šľahanie

mijaita, 20. augusta 2020

Polévka z mrkve, fenyklu a pečené papriky

Foto: mijaita

Polevka nejrychlejší, nejjednodušší, nejlahodnější!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#mrkvovápolievka #fenikel #pečenápaprika #mrkva #polievka #zeleninovápolievka

2
porcie

5 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks väčšia	mrkva
1/4 buľvy	fenikel
1 PL predsmažená	cibuľa
1/4 - 1/2 ks (pečená olúpaná)	paprika červená
3/4 l	voda
	soľ
	semienka feniklové
	smotana na šľahanie

Postup

1
Do nádoby na polívku dejte vařit necelý litr vody, osolte, přidejte na kousky nakrájenou mrkev, pečenou, sloupnutou červenou papriku (dala jsem i kousek pálivé), zarovnanou lžíci do zlatova smažené cibulky (používám předsmaženou, koupenou) a kousek čerstvého fenyklu. Vařte do změknutí mrkve. Lépe aby zůstala al dente.
2
Polévku rozmixujte a nechte v ní kousky mrkve. Než se uvaří mrkev, ostatní už bude měkké, tak je to nejlepší.
3
Smetanu přidejte do celé polévky, nebo každý sám do talíře. Posypat nasucho opečenýma semínkama a delikatesa je na světě. Nepotřebujete žádný vývar, žádnou bramboru, nic víc, než mrkev, fenykl, papriku a smaženou cibulku a vyladit sladkou smetanou.