Mrkvová polievka

Polévka z mrkve, fenyklu a pečené papriky

Autor receptu: mijaita

Polevka nejrychlejší, nejjednodušší, nejlahodnější!

2
porcie
5 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Do nádoby na polívku dejte vařit necelý litr vody, osolte, přidejte na kousky nakrájenou mrkev, pečenou, sloupnutou červenou papriku (dala jsem i kousek pálivé), zarovnanou lžíci do zlatova smažené cibulky (používám předsmaženou, koupenou) a kousek čerstvého fenyklu. Vařte do změknutí mrkve. Lépe aby zůstala al dente.
  2. Polévku rozmixujte a nechte v ní kousky mrkve. Než se uvaří mrkev, ostatní už bude měkké, tak je to nejlepší.
  3. Smetanu přidejte do celé polévky, nebo každý sám do talíře. Posypat nasucho opečenýma semínkama a delikatesa je na světě. Nepotřebujete žádný vývar, žádnou bramboru, nic víc, než mrkev, fenykl, papriku a smaženou cibulku a vyladit sladkou smetanou.