Bliny

Pohánkové bliny s lososom

Name: Pohánkové bliny s lososom
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka hladká, 120 g; múka pohánková, 120 g; soľ, 1 KL; mlieko, 350 ml; cukor, 1 KL; droždie, 1/2 kocky čerstvé; vajcia, 2 ks; maslo, 50 g; olej, 2 PL; smotana kyslá, 100 g; losos údený, 120 g; kôpor, čerstvý

Ján Timák
z hotela Karpatia*** v Humennom, 28. marca 2017

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ruskakuchyna #bliny #pohanka #losos #pohankovebliny #ruskebliny

4
porcie

15 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

120 g	múka hladká
120 g	múka pohánková
1 KL	soľ
350 ml	mlieko
1 KL	cukor
1/2 kocky čerstvé	droždie
2 ks	vajcia
50 g	maslo
2 PL	olej
100 g	smotana kyslá
120 g	losos údený
čerstvý	kôpor

Postup

1
Vo vlažnom mlieku zmiešame droždie a cukor a necháme vzísť kvások. V miske zmiešame hladkú a pohánkovú múku, soľ, pridáme kvások, vajíčka a roztopené maslo. Cesto necháme kysnúť na teplom mieste asi 30 minút.
2
Potom rozohrejeme panvicu na lievance a na oleji pečieme bliny z oboch strán. Po upečení ozdobíme smotanou, lososom a čerstvým kôprom.

Tiež bliny:

Diskusia k receptu

Pridaj koment

popoluska340

popoluska340 29. marca 2017 o 10:54

Receptik sa mi moc paci,som bezlepkarka tak bude cele z pohankovej muky,a viem si to dobre predstavit k nejakej strukovinovej polievke namiesto chleba,ako hlavne jedlo na obed.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár