Plnený kelový list fotorecept

Postup

1. 1

   vrchné kelové listy opatrne oddelíme, hrubú stredovú stonku orežeme....

   
2. 2

   a dáme pariť, buď do parného hrnca, alebo na mriežku nad hrniec s horúcou vodou asi 10 minút

   
3. 3

   Plnka: mleté mäso, ja som použila bravčové plecko, na drobno pokrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu a pretlačený cesnak zmiešame, pridáme pomleté ovsené vločky, vajíčka a petržlenovú vňať. Ak je hmota moc hustá pridáme vajíčko a ak je riedka pridáme ovsené vločky. Osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Necháme postáť aspoň 30 minút. Ovsené vločky som rozomlela ponorným mixérom.

   
4. 4

   Na stôl si rozprestrieme potravinársku fóliu, na ňu rozložíme kelové listy a mäsovú plnku

   
5. 5

   do stredu pôjde klobása... je lepšie použiť mäkkú, pikantnú klobásu aby pri pečení pustila trochu šťavy

   
6. 6

   klobásu dobre obalíme kelovými listami

   
7. 7

   pokryjeme mäsovou plnkou

   
8. 8

   a zavinieme do kelových listov, dobre zakrútime do fólie

   
9. 9

   a dáme pariť, spolu so zemiakmi, na cca 60 minút.... alebo roládu zabalíme do alobalu a dáme piecť do rúry

   
10. 10

    hotovú roládu preložíme do pekáčika, pridáme zemiaky, cibuľu, mrkvu, slaninku a vetvičky tymiánu a dáme do rúry zapiecť

    
11. 11

    upečenú roládu necháme mierne vychladnúť

    
12. 12

    a krájame na úhľadné plátky...

    
13. 13

    výborná je aj studená, len tak s chlebom a zeleninou