Plnený baklažán fotorecept

alex37 - fotkaAlex37, 11. júla 2018 12:53
Ďalšie recepty »

Plnený baklažán (fotorecept)Foto: alex37

Baklažán naplnený zapečený v rúre, svieže letné jedlo podávané jednoducho s chlebom, prípadne varenými zemiakmi.

4
porcie
60 min
príprava
30-45 min
na 190 °C

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Baklažány ošúpeme na striedavo a opražíme na panvici na oleji.

  2. 2

    Kým sa baklažány pečú, pripravíme si všetky suroviny, cibuľu nakrájanú na mesiačiky, cesnak na plátky, papriku na drobno a ošúpané rajčiny tiež nakrájame na drobno.

    Plnený baklažán (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Opečené baklažány vysušíme na papierovej utierke.

    Plnený baklažán (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pripravíme si zmes, postupne pražíme na oleji, najprv cibuľku, pridáme papriku, o chvíľu cesnak, rajčiny a posekanú petržlenovú vňať, osolíme, okoreníme a dusíme /niečo ako lečo/.

    Plnený baklažán (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Baklažány roztvoríme a naplníme zeleninovou zmesou. Navrch dáme nakrájanú fetu. Pekne sa zapečie.

    Plnený baklažán (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Zmes čo mi zostala skončila tiež na pekáči, trocha som ju rozriedila rajčinovým pretlakom, a dala som zapiecť na 190 °C cca 30 min.

    Plnený baklažán (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist