Plnené zlepované šišky s lekvárom fotorecept

ancicka - fotkaAncicka, 10. februára 2018 15:08
Ďalšie recepty »

Plnené zlepované šišky s lekvárom (fotorecept)Foto: ancicka

Tieto šišky sú mäkulinké a chutia priam božsky. Jednoduchý recept, ktorý keď vyskúšate, tak si ho obľúbite.

30
porcií
30 min
príprava

Suroviny

500 g
250 ml
40 g
1 ks
1 ks
3 ks
1 kocka (čerstvé)
1 ČL
4 PL
4 PL (um)
1 ks
 (na vysmážanie)

Postup prípravy

  1. 1

    Do misky si dáme mlieko vajce, žĺtky, cukre, droždie, olej, rum a citronovú kôru a zašľaháme.

    Plnené zlepované šišky s lekvárom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Potom pridáme múku a necháme dobre v kuchynskom robote vymiesiť. (Keď to robíme ručne, tak rukou to tiež dobre vymiesime).

    Plnené zlepované šišky s lekvárom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po vymiesení cesto z misky vyklopíme na pomúčenú dosku a necháme chvíľku oddýchnuť.

    Plnené zlepované šišky s lekvárom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Rozvaľkáme a vykrajujeme z neho pomúčeným pohárikom alebo kovovým kolieskom rovnaké šišky, kto má aké veľké rád. Na každé koliesko cesta dáme lyžičku hustého džemu a položíme druhé koliesko.

    Plnené zlepované šišky s lekvárom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Okraje prstami pritlačíme a kolieskom znovu vykrojíme koliesko, čím šišku vlastne zlepíme. Prebytočné cesto dáme bokom. Prebytočné cesto znovu prepracujeme a necháme podkysnúť na ďalšie spracovanie. Pripravené šišky zakryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste podkysnúť.

    Plnené zlepované šišky s lekvárom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    V hlbšej panvici stredne rozpálime olej. Šišky musia v oleji plávať, dajte ho preto radšej viac, aby sa v oleji kúpali. Kúskom cesta vyskúšame, aký horúci je olej. Z oboch strán šišky vypražíme tak, že ich kladieme do oleja vrchnou stranou. Keď sú šišky z jednej strany upečené, otočíme ich z druhej strany. Opatrne, aby sme sa nepopálili, ale dbáme na to, aby neboli vovnútri surové.

    Plnené zlepované šišky s lekvárom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Odkladáme ich na papierové obrúsky odkvapkať od prebytočného tuku. A tieto šišky pocukrujeme.

    Plnené zlepované šišky s lekvárom (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist