Foto: jerica Inšpirovala som sa receptom na syrové rožteky od @Maxinka, trochu (dosť) som si prispôsobila zloženie cesta a tvar vysledného pečiva podľa svojej chuti a chuti rodiny, spravila som na sladko, ale aj na slano podľa môjho osvedčeného receptu, teraz vám ponúkam sladkú verziu. @Maxinka, ďakujem za inšpiráciu. 24 porcií 90 min príprava 20 (max 25) min na 170/160 °C Suroviny Na cesto: 460 g (na kysnuté cesto Babička) múka hladká 250 ml mlieko 50 ml vlažná voda 1,5 PL jogurt smotanový 100 g (môže byť aj polovica) cukor kryštálový 25 g droždie čerstvé 1 ks žĺtok 1 KL soľ 100 ml olej slnečnicový 1 PL (alebo kačacia) masť bravčová Na potretie a posypanie: 1 ks (vyšľahané) vajce (nemusí byť) mak Plnky: Maková Orechová Tip: Kúpte si 1. knihu s receptami z Varecha.sk Postup prípravy 1 "Nekašlem sa": do múky nalejem mlieko, vodu, olej, cukor, žĺtok, droždie, zamiesim nahrubo, pridám soľ !! a polievkovú lyžicu masti, vymiesim, vypracované cesto nechám na teplom mieste cca pol hodinu. Poznámka: kto nemá masť, môže miesto masti dať maslo . 2 Po pol hodine cesto vyklopím, rukami roztiahnem do obdĺžnika , poskladám na obálku, nechám v mise znovu max. desať minút oddýchnuť. 3 Po desiatich minútach cesto vyklopím na pomúčenú dosku, vyvaľkam, nie celkom natenko, zoberiem pohár s väčším priemerom a vykrajujem. Povykrajujem si celé cesto a potom už len s valkom robím obdĺžničky, ktoré naplním a vyformujem do výsledneho tvaru. 4 Vyvaľkané cesto do obdĺžnika naplním plnkou, akou si zvolíte, ja som mala spravenú orechovú plnku z Vianoc, radielkom na pizzu cesto vykrajujeme na pruhy. Stranou, kde je plnka, rolujem tak, aby som mala pásiky pod. 5 S makovou plnkou, nabudúce spravím aj s tvarohovou. 6 Poukladané na plechu na papieri na pečenie, potriem pásiky vajíčkom, posypem celým makom, medzeru medzi pásikmi popichám ihlicou na štrikovanie. 7 Po vybratí z rúry horúce rohlíky mašľujem: 1,5 PL kryštálového cukru, 1,5 PL vriacej vody, potieram ešte horúce. 8 HOTOVO, pečieme vo vopred vyhriatej rúre, piekla som na spodnom ohreve desať minút na 170 °C , ďaľších desať minút na 160 °C obojsranný ohrev (teplovzduch! ). Samozrejme, tak pečie moja rúra, kým som na to prišla, išlo ma poraziť, spodok neprepečený alebo opačne, ale hókus-pókus pár nepodarkov a teraz si konečne viem s tou potvorou poradiť. 9 Polovička (manžel) bol pokusný králik, ešteže si pochaľoval, "vraj lepšie ako pajgle" skoro ako croissant. Samozrejme, to prekladanie cesta spraví svoje. 10 Tieto sú slané, plnené strúhaným syrom Vršatec, podklad pod syr masť. 11 Môj RECEPT na MAKOVÚ plnku nájdete tu: https://varecha.pravda.sk/recepty/makova-plnka-excelentna-fotorecept-/13952-recept.html --- a na ORECHOVÚ plnku tu: https://varecha.pravda.sk/recepty/orechova-plnka-excelentna-fotorecept/13954-recept.html --- Môj recept na SLANÉ rožteky Krútňava plnené SYROM nájdete tu: https://varecha.pravda.sk/recepty/plnene-pruhovane-slane-rohlicky-krutnava-2/69907-recept.html Diskusia Ulož do KK Facebook Vytlač Nahlás chybu Recept je zaradený do tagov: Múčne jedlá Česká kuchyňa Maďarská kuchyňa Slovenská kuchyňa Desiata Dezerty Chlieb a pečivo Olovrant Raňajky Večera Na sladko Koláče Kysnuté cestá Pečené
Cestovanie Jedlo Tovar Zdravie 1 Privítajte jar so zľavneným vstupom do obľúbeného SPA komplexu Terma Bania 2 Ešte lacnejšia tatranská Nezábudka s neobmedzeným wellness, polpenziou a množstvom ďalšieho 3 Pobyt v podmanivej atmosfére kaštieľa Château Appony**** s polpenziou a wellness 4 Jar s neobmedzeným wellness a polpenziou v známom rodinnom hoteli Klimek**** v Poľsku 1 Darčekový poukaz na nákup na ZľavaDňa 2 Kilo skvelých rebier a 2 veľké pivá v ALFE 3 Privátny vstup do wellness a večera podľa výberu pre dvoch vo W hotel 4 Domáci burger z Dilemy – najpredávanejší burger na ZľavaDňa! 1 Spríjemnite si deň pomocou vône s aroma difúzerom 2 Polohovateľná posteľ Izabela, Diana, Gabriela, Amanda s možnosťou výberu poťahu 3 Polohovacie a nepolohovacie váľandy 4 Tlač fotografií na plátno 1 Obľúbený poľský aquapark Chocholowskie Termy s celodennými vstupmi platnými aj v lete 2 Celodenný vstup do bazénového sveta Wellness Hotela Patince**** 3 Vstup do obľúbeného aquaparku Relax Aqua & Spa v Trnave s vodným svetom a wellness 4 Efektívna laserová epilácia - už žiadne chĺpky, len dokonalo hladká pokožka Ďalšie zľavy >
Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Články 1 Rýchly tvarohový koláč 2 Toskánska fazuľová polievka so šalviou fotorecept 3 Slonie žrádlo 4 Torta pre hubára fotorecept 5 Pečienky s medvedím cesnakom 6 Oblátkové rezy s kakaovou plnkou * 1. kniha s receptami z Varecha.skuž za 7,92 Eur 1 Orechové rezy 2 Mexická fazuľa 3 Kuracia fajita quesadilla 4 Palacinkové muffiny fotorecept 5 Toskánska fazuľová polievka so šalviou fotorecept 6 Vajíčkovo-syrová nátierka fotorecept 7 Kysnutý orechový závin (orechovník) - vegan videorecept * 1. kniha s receptami z Varecha.skuž za 7,92 Eur 1 Snehové rezy fotorecept 2 Motýlikový koláč pre Aleška fotorecept 3 Pečené bravčové pliecko na svetlom pive fotorecept 4 Koláč s krémešovou plnkou 5 Valašská kapusta fotorecept 6 Perníkové rezy fotorecept 7 Hubový perkelt - vegan videorecept * 1. kniha s receptami z Varecha.skuž za 7,92 Eur 1 Domáci kurací kebab fotorecept 2 Poschodový lacný krémeš fotorecept 3 Prekladaný gazdovský gratin fotorecept 4 Maďarské orechové rožky 5 Dalmatin rezy fotorecept 6 Výborné špagety fotorecept 7 Medvedí cesnak - raňajky, obed, večera fotorecept * 1. kniha s receptami z Varecha.skuž za 7,92 Eur 1 Upečte na víkend zákusok s obľúbeným mascarpone 2 Brownies verzus blondies: 10 receptov na najobľúbenejšie americké koláče 3 VÝSLEDKY SÚŤAŽE: Podeľte sa s nami o recept a vyhrajte jeden z troch balíčkov kníh od vydavateľstva Zelený kocúr 4 Lístkové cesto naslano - na obed, večeru aj na zobkanie 5 S našimi receptami si pochutíte na medveďom cesnaku práve teraz 6 Varecha 15/2018: Tvarohové koláče 7 Varecha 16/2018: Čarovanie s bylinkami * 1. kniha s receptami z Varecha.skuž za 7,92 Eur Denné súhrny >
Mäsité recepty Bezmäsité recepty Koláče, zákusky Torty Polievky Šaláty Mäsité recepty Mexická fazuľa Kuracia fajita quesadilla Valašská kapusta (fotorecept) Kysnuté koláčiky na slano aj na sladko Pečené bravčové pliecko na svetlom pive (fotorecept) Bezmäsité recepty Pšenový nákyp s tvarohom a lesným ovocím (fotorecept) Vajíčkovo-syrová nátierka (fotorecept) Nadýchaná nátierka z ricotty Nivové vlnky (fotorecept) Falošná treska Koláče, zákusky Kysnutý orechový závin (orechovník) - vegan (videorecept) Palacinkové muffiny (fotorecept) Osúchové srdce z tvarohu a kôpru Slaná torta s tvarohovo-syrovou plnkou Koláč s krémešovou plnkou Torty Torta pre hubára (fotorecept) Vanilková torta s jahodami Ríbezľová torta s Cassis likérom Tortička z „lady fingers” a marakujového pyré Karfiolový cheesecake s bielou čokoládou Polievky Toskánska fazuľová polievka so šalviou (fotorecept) Ľahká guľôčková polievka (fotorecept) Polievka z pečenej mrkvy Moja brokolicová polievka Ragú polievka s drožďovými haluškami Šaláty Slonie žrádlo Kuriatko s camembertom a teplý šalát z quinoy Medvedí cesnak - raňajky, obed, večera (fotorecept) Bramborový salát s řapíkatým celerem HUBNEME DO PLAVEK (fotorecept) Bezlepkové šošovicové fašírky