Foto: jerica Inšpirovala som sa receptom na syrové rožteky od @Maxinka, trochu (dosť) som si prispôsobila zloženie cesta a tvar vysledného pečiva podľa svojej chuti a chuti rodiny, spravila som na sladko, ale aj na slano podľa môjho osvedčeného receptu, teraz vám ponúkam sladkú verziu. @Maxinka, ďakujem za inšpiráciu. 24 porcií 90 min príprava 20 (max 25) min na 170/160 °C Suroviny Na cesto: 460 g (na kysnuté cesto Babička) múka hladká 250 ml mlieko 50 ml vlažná voda 1,5 PL jogurt smotanový 100 g (môže byť aj polovica) cukor kryštálový 25 g droždie čerstvé 1 ks žĺtok 1 KL soľ 100 ml olej slnečnicový 1 PL (alebo kačacia) masť bravčová Na potretie a posypanie: 1 ks (vyšľahané) vajce (nemusí byť) mak Plnky: Maková Orechová NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk: 100 slaných a sladkých receptov Postup prípravy 1 "Nekašlem sa": do múky nalejem mlieko, vodu, olej, cukor, žĺtok, droždie, zamiesim nahrubo, pridám soľ !! a polievkovú lyžicu masti, vymiesim, vypracované cesto nechám na teplom mieste cca pol hodinu. Poznámka: kto nemá masť, môže miesto masti dať maslo . 2 Po pol hodine cesto vyklopím, rukami roztiahnem do obdĺžnika , poskladám na obálku, nechám v mise znovu max. desať minút oddýchnuť. 3 Po desiatich minútach cesto vyklopím na pomúčenú dosku, vyvaľkam, nie celkom natenko, zoberiem pohár s väčším priemerom a vykrajujem. Povykrajujem si celé cesto a potom už len s valkom robím obdĺžničky, ktoré naplním a vyformujem do výsledneho tvaru. 4 Vyvaľkané cesto do obdĺžnika naplním plnkou, akou si zvolíte, ja som mala spravenú orechovú plnku z Vianoc, radielkom na pizzu cesto vykrajujeme na pruhy. Stranou, kde je plnka, rolujem tak, aby som mala pásiky pod. 5 S makovou plnkou, nabudúce spravím aj s tvarohovou. 6 Poukladané na plechu na papieri na pečenie, potriem pásiky vajíčkom, posypem celým makom, medzeru medzi pásikmi popichám ihlicou na štrikovanie. 7 Po vybratí z rúry horúce rohlíky mašľujem: 1,5 PL kryštálového cukru, 1,5 PL vriacej vody, potieram ešte horúce. 8 HOTOVO, pečieme vo vopred vyhriatej rúre, piekla som na spodnom ohreve desať minút na 170 °C , ďaľších desať minút na 160 °C obojsranný ohrev (teplovzduch! ). Samozrejme, tak pečie moja rúra, kým som na to prišla, išlo ma poraziť, spodok neprepečený alebo opačne, ale hókus-pókus pár nepodarkov a teraz si konečne viem s tou potvorou poradiť. 9 Polovička (manžel) bol pokusný králik, ešteže si pochaľoval, "vraj lepšie ako pajgle" skoro ako croissant. Samozrejme, to prekladanie cesta spraví svoje. 10 Tieto sú slané, plnené strúhaným syrom Vršatec, podklad pod syr masť. 11 Môj RECEPT na MAKOVÚ plnku nájdete tu: https://varecha.pravda.sk/recepty/makova-plnka-excelentna-fotorecept-/13952-recept.html --- a na ORECHOVÚ plnku tu: https://varecha.pravda.sk/recepty/orechova-plnka-excelentna-fotorecept/13954-recept.html --- Môj recept na SLANÉ rožteky Krútňava plnené SYROM nájdete tu: https://varecha.pravda.sk/recepty/plnene-pruhovane-slane-rohlicky-krutnava-2/69907-recept.html Diskusia Ulož do KK Facebook Vytlač Nahlás chybu Recept je zaradený do tagov: Múčne jedlá Česká kuchyňa Maďarská kuchyňa Slovenská kuchyňa Desiata Dezerty Chlieb a pečivo Olovrant Raňajky Večera Na sladko Koláče Kysnuté cestá Pečené
Cestovanie Jedlo Tovar Zdravie 1 Top Hotel Praha**** s nádhernou japonskou záhradou a neobmedzeným wellness len 15 minút od centra 2 LAST MINUTE v Trenčianských Tepliciach s wellness a procedúrami v obľúbenom hoteli MOST SLÁVY*** 3 Krása Slovenského raja s ubytovaním, neobmedzeným wellness a možnosťou ALL INCLUSIVE v hoteli Čingov*** 4 Zimná rodinná dovolenka v Nízkych Tatrách z pohodlia hotela AVENA RELAX HOTEL*** a 1 dieťa do 12 rokov v cene 1 Darčekový poukaz na nákup na ZľavaDňa 2 500 g rebierok a veľké pivo Pilsner Urquell v ALFE 3 Chrumkavé huso-kačacie hody s výhľadom na Bratislavu v Restaurant Parlament 4 Kačacinka a víno pre 2 osoby 1 Nástenné a stolové fotokalendáre - najkrajšie spomienky po celý rok 2019! 2 Spríjemnite si deň pomocou vône s aroma difúzerom 3 Obraz s vlastným motívom vytlačený na plátno 4 iRobot® Roomba® 980® - najpokročilejší robotický vysávač s vlastnou aplikáciou 1 Najnovšia SHR laserová epilácia odstraňovania chĺpkov 2 Krásne prsia už navždy – zväčšenie poprsia silikónovými implantátmi v IEM 3 Darčeková poukážka na čínsku masáž alebo kúpeľ nôh z tradičných čínskych bylín či z mlieka s perlami 4 Hĺbkové ošetrenie pleti 4 v 1 alebo diamantová mikrodermabrázia Ďalšie zľavy >
Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Články 1 Kuřecí stehno s dijonskou omáčkou a zeleninovými knedlíky 2 Jemné šľahačkové koláčiky fotorecept 3 Citrónové hviezdičky fotorecept 4 Sviatočná roláda 5 Kokosovo-žĺtkové rezy 6 Hovädzí guláš fotorecept 7 Datľové guľky * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Evkine orechové rožteky fotorecept 2 Štedrák ako závin fotorecept 3 Marlenkové guľky 4 Kuřecí stehno s dijonskou omáčkou a zeleninovými knedlíky 5 Gaštanové hviezdičky 6 Zimný teplý šalát 7 Jemné šľahačkové koláčiky fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Medovníky s mandľami a so slivkovým lekvárom 2 Vianočné medovo-škoricové rezy s orieškovým krémom fotorecept 3 Nepečené zasnežené šišky fotorecept 4 Slané pečivo 5 Marokánky 6 Jemný kokosový zákusok s mascarpone krémom fotorecept 7 Mrkvové vanilkové rožky * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Kokosové ježe fotorecept 2 Zapečené syrové chlebíky fotorecept 3 Škoricové crinkles fotorecept 4 Vianočná hviezda 5 Nanukové rezy fotorecept 6 Domáci chlebík fotorecept 7 Pečené brambory s cibulí, česnekem a slaninou * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 TOP 30 - Najlepšie recepty mesiaca november 2018 2 TOP nápady mesiaca november 2018 3 Dva týždne do Vianoc: Slané drobné pečivo na vyrovnanie chuti 4 10 perfektných receptov, v ktorých zužitkujete zvyšky upečeného cesta 5 2. kniha Varechy: 100 slaných a sladkých receptov (OBJEDNÁVKA TU) 6 Čokoládové mikulášske prekvapenie z domácej kuchyne 7 Varecha 49/2018: Vianočné pečenie (1) Denné súhrny >
Mäsité recepty Bezmäsité recepty Koláče, zákusky Torty Polievky Šaláty Mäsité recepty Kuřecí stehno s dijonskou omáčkou a zeleninovými knedlíky Aromatické kuracie prsia so zeleninou Mini bulky s pikantní klobásou a parmazánem Plnené morčacie prsia so slimákovou klobásou (fotorecept) Kalerábový eintopf s mäsovými guľkami (fotorecept) Bezmäsité recepty Zimný teplý šalát Slané pečivo Hubová polievka (videorecept) Mrkvovo-tvarohové praclíky (fotorecept) Salát z velkých bílých fazolí a kyselého zelí Koláče, zákusky Piškotový koláč s ořechy a jablky Linecký tvarohový koláč Medovníky s mandľami a so slivkovým lekvárom Točený makový koláč Vánoční drobenkový koláč s jablky (fotorecept) Torty Makový nepečený cheesecake s pomerančem Dobošová torta Medová torta Torta Medvedík Čokoládový cheesecake (videorecept) Polievky Kaštanový krém Krémová karfiolová polievka Harira - marocká polievka (videorecept) Paradajková polievka (videorecept) Loštická polévka s tvarůžkovými celestýnskými nudlemi Šaláty Salát s kuřecím masem Chutný šalát z opečených zemiakov Šalát z kuskusu s krevetami (videorecept) Kapustovo-cviklový šalát Veľmi dobrá čalamáda (fotorecept)
