Plnená morčacia roláda
Plnená morčacia roláda

Plnené morčacie prsia so slimákovou klobásou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 9. decembra 2018

Z morčacieho mäsa je dnešný nedeľný obed. Na plnku som použila vajcovú omeletku a domácu slimákovú klobásu.

6
porcií
30 minút
príprava
20 minút
na 160 °C

Suroviny

350 g
200 g točená
2 PL
3 ks (na omeletku)
4 plátky (zaváraná domáca)
podľa chuti
podľa chuti
štipka
100 ml
1 ks
2 strúčiky
1 PL domáca

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravila som si morčacie prsia, časť som odrezala na plnenie a ďalšiu časť spracujem pokrájanú na malé kocočky a vypražené v cestíčku. Túto točenú domácu klobásu som dostala od susedkinho švagra, ktorý ju vyrába doma pre svoju rodinu, plnená je do tenkých črievok.

    Plnené morčacie prsia so slimákovou klobásou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Menšiu časť som rozklepala cez mikroténovú fóliu.

    Plnené morčacie prsia so slimákovou klobásou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Osolila som ju a natrela kremžskou horčicou.

    Plnené morčacie prsia so slimákovou klobásou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pripravila som vajíčka na omeletku.

    Plnené morčacie prsia so slimákovou klobásou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na troške masti som pripravila omeletku a položila som ju na horčicový povrch.

    Plnené morčacie prsia so slimákovou klobásou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Točenú klobásu som rozrezala na 3 časti a uložila na omeletku.

    Plnené morčacie prsia so slimákovou klobásou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ešte som uložila na klobásu kapiu kvôli farbe...

    Plnené morčacie prsia so slimákovou klobásou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ...a všetko spolu som zrolovala a previazala kuchynským špagátom.

    Plnené morčacie prsia so slimákovou klobásou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na panvicu som dala rozohriať zbytok masti a sprudka opiekla roládku zo všetkých strán. Pridala som k nej cibuľu a cesnak, osolila, okorenila, posypala štipkou rasce a mletou červenou paprikou a podliala červeným vínom, pod pokrievkou som ju najprv dusila a potom som odkryla a dopiekla. Piekla sa 20 min.

    Plnené morčacie prsia so slimákovou klobásou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Upečenú roládku som vyložila na krájacú dosku a nechala postáť 15 min.

    Plnené morčacie prsia so slimákovou klobásou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Odstránila som kuchynský špagát.

    Plnené morčacie prsia so slimákovou klobásou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    A nakrájala na plátky.

    Plnené morčacie prsia so slimákovou klobásou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Podávala som ju s ryžou a opekanými zemiakovými kockami a drobnou zaváranou cibuľkou. Prajem vám dobrú chuť.

    Plnené morčacie prsia so slimákovou klobásou (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Asi to bude smiešne co poviem,ale ja som si naozaj podla názvu myslela ze ide o klobásu zo "slimáka" :-)) Aj ma zarazilo,ze kde to mozu predávat domácu slimákovú klobásu ?! ;-)) Az ked som isla dole v postupe som zistila,ze je to vlastne len zatočená klobása :-)
1x radox1
Vôbec neriešim názov, ale jedlo musí byť báječné.
1x haji