Yorkshirský puding (Yorkshire pudding)

Postup

1. 1

   Tento recept je jednoduchý, ale musia sa dodržať niektoré zásady. Cesto musí oddychovať aspoň pár hodín, najlepšie cez noc. Tiež je dôležité, že plech a olej je horúci.
2. 2

   Múku zmiešame so soľou. V strede urobíme jamku a opatrne vmiešavame vajcia. Potom postupne pridávame mlieko a miešame, aby neboli hrudky. Dáme na chladné miesto a necháme odpočinúť.
3. 3

   Rúru zapneme na 220 stupňov. Muffinový plech dobre vymastíme olejom a vložíme do horúcej rúry. Po asi piatich minútach ho vyberieme, čo najrýchlešie rovnomerne rozlejeme cesto do 12 muffinových jamiek a vložíme späť do rúry. Pečieme 20-25 minút.

   
4. 4

   Yorkshire puddings sa pekne nadvihnú a nič si nerobte z toho keď potom trochu spľasnú. Je to normálka. Dobrú chuť. Ja som podávala s mäsom z pomalého hrnca, zemiakovou kašou a zeleninou.