Plnené kapustné listy

Plnené kapustné listy fotorecept

Name: Plnené kapustné listy (fotorecept)
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 150 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: mäso bravčové, 1 kg mleté; ryža, 500 g; soľ, 1 KL; paprika červená mletá, 1 KL; korenie čierne mleté, 1 KL; cibuľa, 2 ks; masť bravčová, 1 PL; korenie na kurča, 2 PL; pretlak paradajkový, 5 PL; kapusta hlávková biela, 1 ks; olej

avuska, 22. mája 2021

Foto: avuska

Turkom ďakujeme za krásu našich žien a sarmu. Bola to náhoda, že sultán si objednal u kuchára obľúbené jedlo. Sarmu. Ķde Zobraziť celý popisTurkom ďakujeme za krásu našich žien a sarmu. Bola to náhoda, že sultán si objednal u kuchára obľúbené jedlo. Sarmu. Ķde však vziať hroznové listy, keď naširoko-ďaleko žiaden vinohrad, len pár kapustných hláv v poli. Kuchár s malou dušičkou pripravil pokrm a čakal na ortieľ. Sultán ochutnal jedlo, privolal si kuchára a zasypal ho zlatom so slovami: Toto jedlo budeš vždy variť pred bojom. Komu môžeme ďakovať za recept netušíme, ale na svadbu, krstiny, kar nás sprevádza. A toto je ten môj.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kapustnélisty #bravčovémäso #ryža #plnenékapustnélisty #mletémäso

8
porcií

90 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg mleté	mäso bravčové
500 g	ryža
1 KL	soľ
1 KL	paprika červená mletá
1 KL	korenie čierne mleté
2 ks	cibuľa
1 PL	masť bravčová
2 PL	korenie na kurča
5 PL	pretlak paradajkový
1 ks	kapusta hlávková biela
	olej

Postup

1
Najemno nakrájame cibuľu, speníme na bravčovej masti a pridáme spolu s koreninami k mäsu a premytej ryži. Dobre premiešame.
2
Do hrnca dáme variť vodu, do ktorej pridáme pár kvapiek oleja a z kapusty odstránime hlúb. Do vriacej vody vložíme hlávku a odoberáme jednotlivé listy.
3
Listy vychladíme, vyrežeme z nich stred a každý list prekrojíme.

4
Zoberieme trošku mäsovej zmesi a plníme listy. Môžeme plniť do lievika, alebo zahneme oba konce.

5
Naplnené listy ukladáme do hrnca.

6
Keď máme listy naplnené, navrch dáme ešte paradajkový pretlak a lyžicu masti. Môžeme zaťažiť tanierikom, kosťou. Varíme do mäkka. Po uvarení vodu zlejeme a môžeme podávať. U nás jeme s chlebom, bielym koláčom.

Tiež kapustné listy:

Sarma

Sarma (fotorecept)

Plnený kapustný list bez kapustného listu (fotorecept)

Plnený kapustný list (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

terinka55

terinka55 22. mája 2021 o 19:13

Chutné jedlo.

@zareaguj

Pekný komentár

2x motyka a zahra

avuska

avuska 23. mája 2021 o 19:00

@terinka55 (22.5.2021 19:13)

Ďakujem

@zareaguj

Pekný komentár

zahra

zahra 27. mája 2021 o 08:09

Na vychode holubky, na svadbach posledny chod - preto vyhadzovaky.:))) Vegani a vegetariani, ale aj vsetci ostatni skuste so susenymi hubami. Mnam. My davame do masovych aj bez masovych niekolko prelisovanych strucikov cesnaku.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár